多肉動物-以食物為座標的女人

好市集Le Bon Marche

地址：高雄市鼓山區鼓山一路19號  (西子灣2號出口附近)

電話：07-5326899

營業時間：09:00~17:00 每週二公休 詳細資料請恰FB粉絲團(連結)為主

拉裡拉雜因為拍太多裝潢後的結論：不推薦早午餐，推薦好市集風味燉鍋、好市集特色料理

充滿故事性的哈瑪星，經由打狗文史會社努力之下，慢慢的讓這個地方除了大碗公剉冰之類美食，

(或許你不覺得這是美食，但一些外縣市朋友的確是每次必來吃冰之地！)增添了許多人文藝術氣息。

好市集將老房子化超級腐朽為神奇，剛開始營業我就好心動，好不容易找了個空騎逋逋到哈瑪星逛新濱老街前，

來吃吃大家頗受好評的餐點。這裡價位偏高，每人約300元以上，還有收10%服務費用，

味道屬於重香料地中海風情，食材用料相當好也很特別，在一般的餐廳不易見著，加上裝潢，值得一試。

原本真的是鬼屋，我有偷進去過太驚悚。現在變成這款簡直是奇蹟。

晚餐還沒有開始賣，目前營業時間只到17:00。店家說還在試賣，未開放晚餐時刻。

命名為「好市集」，基本手作料理的提供外，還有販賣許多餐具與食材，冷氣吹來還有淡淡的花草香，

在每桌與商品周邊都有許多小花小草，這是細心的老闆娘設計，以為是進口花材，

經一聊天才知道原來是鳳農市場所購買，是在地的花材，裝在漂亮的容器與老宅新居的氣質襯托出，別出心裁。

老窗戶在這裡也有新的詮釋，與各項商品成為最好的展示櫃架。花花草草真的好漂亮，

但得經常更新，前後造訪兩次，都有不同的感受。那藍紫色並非假花，而是真花轉變為乾燥花，還有殘存的香氣。

老宅翻修還是保持著原有的結構，抬頭一望天花板，周圍的老窗老門卻又點上一盞又一盞的時尚燈具，

彷彿時光錯亂到日據時代的海港商行中，進行一場大金額的交易。

親切的店員爽朗的招呼聲迅速替我們遞上菜單也倒了水，也可以選擇需要加價80元的氣泡水，

如果答應了她就會一直有氣泡水喝，將一大瓶喝光為止。我們還是喝著普通開水，感覺很像是花器的那瓶。

菜單 ─

如果只是來感受氣氛，基本的早午餐就是250元+10%服務費。下面的輕食就是早午餐的分支，

特色料理加上服務費都三四百元，雖然貴了些，但來這裡真的不容錯過(也就是荷包要滿點再來啊。)

好市集早午餐(250元)

優格上面有鳳梨果醬，果粒分明，有好菌也好開胃。番茄去皮光溜溜的，沒有太酸。

一盤好市集早餐從左到右：油醋沙拉、Brie起司、辣味鮪魚沙拉、生火腿、板烤南瓜、手作麵包與蛋捲，

還有鳳梨與果醬點綴。這是一份吃巧不吃飽的早午餐。油醋沙拉的份量與種類很豐富，

但我吃到不曉得是Beie起司味道，還是生火腿的味道非常強烈，有股強烈的發酵味讓人不能接受。

還好麵包與蛋捲美味的壓過原本那個不喜歡的口味，看來國外的月亮不見得在餐桌上討喜，反而是種挑戰呢。

每一項餐點都相當精緻，是經過特殊計算的擺盤。

蛋捲裏頭的餡料也很用心，只是很迷你阿。特別喜歡辣味鮪魚，這份餐點對我而言蜻蜓點水，有吃沒有飽，

心想下次一定要點不同的，看看是否真如網路所傳言這麼厲害。

羅馬式燉牛肚(350元)

燉鍋都會有一盤沙拉與麵包前菜，再上小巧一人份鍋類，價錢只比早午餐多一百，而分量與特殊性較強大許多阿！

所以一定要來好好推薦一下。沙拉一如使用健康橄欖油醋，稍微提升味道，有著健康概念淡淡調味。

旁邊麵包搭上果醬與起司，同樣有優格和番茄當作前菜。比起早午餐就少了份蛋捲跟討人厭的起司與生火腿。

媽媽咪呀這份牛肚鍋也太誘人，上桌時前後左右人們都在盯著這個逼逼啵啵的鍋中物好奇打量阿！

沒辦法一早大家都點早午餐，一早就吃牛肚你以為你台南人嗎？

其實這是義大利佛羅倫斯著名的小吃「牛肚包」(panino con lampredotto)，上面那層香到不行起司條，

隨著番茄和蔬菜慢慢地融化在鍋中，與牛肚的滋味一同被包覆，吃的時候一刀串起還會有難得吃到的鷹嘴豆，

暖暖熱熱的異國料理風味其實很難想像我現在正在老哈瑪星阿(轉圈圈)。很軟爛，好吃！

什錦香腸豬腳燉鍋(320元)

剛開始看到豬腳還以為很台式，畢竟外面都是烤的硬硬皮的德國豬腳，用燉鍋要好吃又不台，

這可是要耗費非常多精神在香料配置上，傳說中主廚學習法國料理功夫了得，就點份來試試看。

前菜一樣有沙拉跟優格、番茄，有發現沙拉變得更澎湃了嗎？感覺是一間一直進化的餐廳！

燉鍋上場！豬腳果真分量一上來就比牛肚要壯闊許多，上頭醃漬的酸菜並沒有特別重口味，

反而比較接近燉爛的口感，搭滿了蔬菜不怕不均衡。重點是肉真的好大塊又好踏實的樣貌，

還有培根與火腿真的是太感人的豐富，每一項吃起來似乎都是食物的原味，

但又帶有一種飄散香氣在味覺中，是香草嗎？是蔬菜嗎？是香料嗎？綜合淡淡的味道讓人在早餐也是舒服的享受。

旁邊附上由黃芥末+粗胡椒粒的沾醬，沾上去味道就比較重，任君選擇搭配。

香煎鮭魚佐香辣芒果醬(350元)

這也是很奇怪的一枚季節料理，芒果正是時節，但香辣芒果其實是旁邊還有辣鮪魚醬這樣，芒果醬本身是原味。

香煎鮭魚以一個非常大的藍色盤子盛裝，視覺上就滿分。可能是剛剛吃的不是鐵鑄鍋就是木頭，

突然出現一個日本料理才會出現的彩盤，真是跳痛的一頓飯阿。

鮭魚煮全熟，還非常的鮮嫩，芒果汁意外好搭，甜甜的襯出海鮮美味。一樣附上沙拉還有蘆筍，

下面還有一塊大麵包，吃得過癮也飽足，色香味俱全的美味。

握咖啡(160元)

雖然飲料點餐點均可折價60元，但真的超貴的，後來我去就直接喝水就好了，畢竟還有10%，

加上飲料價位可真不討喜。握咖啡就是咖啡烘豆大師賴昱權的店家，在西子灣渡船口對面，

店內喝一杯似乎是80，來這邊儼然兩倍價錢，就看你買不買單了。

好市集花茶(130元)

這天因為要久坐點了一份可以回沖的茶品，非茶包打發消費者，這點比起許多店家來說用心。

不濃郁淡淡的飄散著，回沖第二次還是很有花茶香。

不過我還是得說，真的很貴，下次我還是會喝白開水就好。

吃飽之後上二樓去看看吧。平常日一樓還沒有滿，二樓就沒開放。以四人座位聚餐為主打的二樓，

一樣是簡約插花，但這裡的光線明顯比二樓還要明亮許多，非常的好拍！旁邊還可以看到一樓的商品，

保留著舊建築橫樑柱非常的有時代意義，也增添了空間感上的想像力。

我真覺得二樓可以先開放坐滿再坐一樓的，因為二樓實在是太美，光線太棒。

高低不齊大小不一的吊燈像是奏樂鈴聲，讓整間屋內的節奏清亮起來，

盛開的花朵就很像自然而然地擺放在那裏，一直都在那裏，沒有刻意的，自己生活著的感覺，

刻意裸露的紅磚牆見證歷史的痕跡，也讓整個空間色彩更加繽紛有趣。

走進內側一看，綠花地磚的復古風情，還有包廂可供吵鬧，這邊真的超棒的，還可以望見外頭的街道。

如果多人一同前來務必預約這邊，傍晚隨著夕陽西下的光線應該也很美，也盼望晚餐的開賣，

讓人可以多停留一點時間駐足欣賞......。

好市集餐點所費不貲，兩個人吃下來快一張小朋友，真不是那種隨便散步走進來點餐的那種價位，

不過老屋歲月靜好的氛圍，老闆娘細心的插花，與特殊異國風情的料理，並非一般餐廳可以比擬的美味！

有機會發樓一下新濱老街擺攤的訊息，來場哈瑪星老街約會吧！