多肉動物-以食物為座標的女人

Lab146 cafe & kitchen

地址：高雄市前金區中正四路146號

電話：07-2853303

營業時間：9:00~19:00 每周日公休 詳細營業時間請參照店家FB

 餐點供應至17:00，咖啡供應至18:00

目前店家還在試營運階段，當日營業時間、供餐與否請參照店家粉絲團，以免向隅。

前陣子懂得品咖啡的好友，突然傳了各羨慕起我是高雄人的訊息？

即將開幕的Lab146設備驚人，算是咖啡機界精品中的王者。

查了一下網路關於價位，單品120元，精品單品180元，

還有提供「手作麵包」這樣子的關鍵字，不衝怎行？開幕至今造訪兩次，真是讓人打從心裡愛上的好店，

不譁眾取寵，做好每一杯咖啡。店內所有的服務人員親切有禮，座位不多可能為一缺點(所以有點不想寫出來)，

但店長說，等二樓傢俱備齊後，還有多人聚會座位可預約，真是令人期待。

店名為Lab，店裡店外都是工業風十足的擺設，與林立周圍的銀行並不違和。外頭擺設的Menu簡介餐點與價位，

最引人注目的還是右邊這塊La Marzocco的木牌。不由得說同樣是金屬桌角，稍微一個幅度不同就增添質感，

也大大的為整間店的品味加分！

這天是下午入店內，很幸運的還有好多麵包。如果要預定麵包需在FB上訂購接著取貨。→(麵包品項網址點我)←

看到架上麵包要快點先請店員入袋離去再結帳，下午生意特好(平日喔)，轉眼間又變成空盤的情況屢見不鮮，

像我購買草莓和蘋果果醬麵包，根本我一回神又空了的狀態。

嗯，剩下可頌。所以一進門看到麵包 一~定~要~先~結~帳！

偌大的工作臺占據幾乎三分之二個店面，雖是金屬當道，木頭色澤的溫暖亦未缺少，搭配方方正正的黑白灰線條，

簡潔俐落沒有多餘的裝飾，有的只是專業提供咖啡的堅持。我對品牌並沒有特別著迷，只喜歡好咖啡，

所以我喜歡Lab146在煮咖啡那種講究與幸福的神情。

提供插頭和wifi，幾乎每一座位皆有。唯一非高腳椅為裡面四人座位，其他椅子並不是不好坐，

而是高腳還是讓人有點不太習慣伸展，但並不會太不舒服，據當天打電腦整理資料兩個小時還是OK的。

MENU上頭全部都是單點，餐點價格表面看起來並不太平價，吃了一份Panini後覺得超飽，

是平常餐點的1.5倍，加上手沖、拿鐵等飲品上平衡了隔壁餐點的價位，個人還可以接受。

卡布 cup 90元

選擇 2 shot並不需要額外加錢，讓咖啡味基底更濃。來了兩次的咖啡味道都有非常不同的變化，

第一次來的時候點的拿鐵醇厚扎實，這次的卡布基底在回甘喉韻又多了一些果酸調，

有一些店家是拿鐵與卡布沒什麼差別的，但在這裡卡布中咖啡的濃度非常的足夠，會維持一整天清醒XD

招待-冰手沖

在場的每一位客人皆有，有著些許的花香與酸味(不太明顯)，入口後好回甘。

於是就點了一杯大杯的冰手沖，關於豆單也不用特別去在意，就請他們推薦即是。

拿鐵 Latte 90元

拉花好可愛，店家使用的杯子好像米其林寶寶。一樣是2 shot，拿鐵的奶味就比較溫和。

草莓果醬麵包 45元

店內購買的麵包亦可先結帳後在坐位品嘗，會幫忙盛裝木盤中更有質感，

純草莓果醬其實是淡粉紅色的，稍微偏酸，沒有額外的香氣。麵包扎實有點濕潤，一個大概女孩子2/3手掌大小。

招待：法國麵包脆餅，上頭糖粉好好吃，這個是看電視當零食會不小心吃很多的零嘴。

上餐具準備用早午餐嚕~忍不住抱怨，這刀子無法切帕尼尼啦！

培根貝果 200元

因為只有一份貝果，所以沒有像是帕尼尼那麼大份量，裡頭生菜夾得滿滿，蛋也煎得好吃。

夏威夷 Panini 180元

裡面是鳳梨、起司與火腿組合成，起司用料不手軟，所以有點像在吃清淡口味pizza。

因為麵包超級厚，看起來是跟外面賣的大同小異，吃完卻格外的有飽足感。

旁邊還有我以為是多力多滋但店員說是costco餅乾，搭配上中間的莎莎醬簡直是比較夠味且難忘的組合，

就是那種莎莎醬比起中間帕尼尼還好吃的概念阿XD

蛋沙拉Panini 200元

結論就是多我的夏威夷20元卻很澎湃的蛋沙拉比較豐富，這款起司就沒那麼多，

中間的沙拉泥、生菜火腿的組合超好吃，而且要快點吃，因為冷掉就不好吃了。

下次我再來應該會兩個人點一份就好，吃不飽再點麵包，或喝很多咖啡(誤)

可麗露 Canelé 45元

腰瘦好吃，如果能吃到真是福份，每天是限量推出，這天剛好幸運品嘗到。

焦焦褐色的表層一點也不甜，還有非常香醇的酒味，甚至以為在品酒一樣這麼重，

內裡蛋白與牛奶完美比例混合，每一口吃下去都快被融化。

Lab版本雷神巧克力 22元

是高級版本XDDDD 但巧克力放超多。使用比利時巧克力，不添加其他成分，小朋友吃也安心。

二樓尚未開放，利用上洗手間的時候拍攝尚未完成的模樣。

店內坐位目前不多，期待未來更多沙發與位子的咖啡館。一直窩在這邊好舒服~

這天就看著店長使用著steampunk，處理著自己的資料度過了午後，

每一根管子煮出來的咖啡皆可以像煮塞風一樣精緻，省去了大量煮咖啡的時間。(詳細介紹點此連結)

前面這臺70萬，後面那臺50萬，應該人生將興趣都集中於此，如此精彩的咖啡館，推薦給喜歡個性店家的你。

位置在中正路與新盛街一口，國泰世華銀行隔壁。愛咖啡可坐吧檯，聊聊咖啡，絕對獲益良多。