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寶來昔日為荖濃溪溫泉的聖地,自從八八風災之後將地理環境大大的破壞,這次剛好有機會來此漫遊吃飯,

欣賞在喧囂之後回歸自然寧靜,休養生息的六龜寶來,砂石礫依舊在整各河川裡滾動著,荖濃溪流著滾滾的河水,

這兒的故事依舊得敘說下去,讓我們從大家最喜歡的美食開始重新認識寶來吧!

行程:美濃→六龜區寶來小吃部→滿意餐廳→浦來溪頭社棧道→寶來36咖啡愛玉

從美濃彎進20號線道,今天的氣候清晰可見遠方山巒層疊,能夠在假日這樣子在郊外踏踏青,

尤其從市區出發並無需要太多時間的六龜區,更是讓人在叢林都市生活久後,接觸山林的好選擇。

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寶來只有一條最熱鬧的街,就是中正路。上頭從7-11到各式各樣的購物中心,食衣住行皆有,

少了很多特別為觀光客開設的店家,即使是周休二日,遊客十分稀少,三三兩兩的幾乎都是散客,

這幾天大雨連綿,但我們搭乘的巴士並沒有因此感覺到不舒適,看來路線都已經慢慢的修復開通。

個人最期待的還是從桃源鄉一直連到台東的延平鄉,這是老爸年輕時候的摩托車之旅阿!

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寶來小吃部

地址:高雄市六龜區寶來里中正路34號 過寶來橋後左邊即可發現

營業時間:06:00~21:00

電話:07-6881125

在寶來頗富盛名的寶來小吃部,一進門招呼的便是忙到翻天的老闆娘,旁邊還跟著兩個小夥計忙進忙出,

來這裡的熟客感覺就是當作自家灶咖這樣子迅速點餐,我們一大群觀光客可是有點霧煞煞不曉得從何開始?

幸虧也有人帶路才會進來此,品嘗完真覺得六龜的好山好山都濃縮運用在美食上,不虛此行。

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從一個人可以點的炒飯炒麵,到很多人的合菜皆可供君選擇。招牌都寫在海報上,看來就要從這兒著手。

這裡真的沒有什麼服務態度可言,老闆娘真的是忙到講話都快講不清楚啦!

也可以見著雖然沒什麼觀光客的寶來,在這裡用餐時間擠了一堆人,勉強拍了一張左半部空圓桌後,

迅速三大桌又塞滿了人,一桌都點滿滿,真辛苦的餐飲業阿!

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梅汁一壺

一行人燥熱,避免我們等待太久先招待一壺自釀梅汁先,沁涼消暑。

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涼拌龍鬚菜 大150元

之前有吃過他們家的炒龍鬚菜,口味較重。這次改用涼拌,上頭淋上梅汁,加上梅子,

簡簡單單配料就有屬於當地不同的風味。龍鬚菜原本以為那「莖」會很粗很難咬,但其實還挺有嚼勁,

少了那種精緻蔬菜的嫩,多了豐富的纖維。

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梅子雞湯 半隻350元

酸中帶有雞湯溫醇濃郁的鮮美,這些雞肉富有彈性,是非常健壯的雞。別以為半隻很多,其實放山雞都不太大隻,

肉汁已經被滲入大量的梅汁,雖是熱湯,在夏天來品嘗卻不燥。比起雞肉我更愛那吸附已熬爛的大白菜,

脆心甜美,混搭著薑與梅的滋味,有時還會不小心在上頭沾上幾塊梅漬,酸V有特色。

據網友提供,喝完還可以免費加湯,真是佛心。

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蜜汁梅子排骨 200元

普通的蜜汁排骨就是甜鹹交錯,帶有排骨連筋帶肉的咀嚼為最美味的部分。

店家又特別加入蜜梅醬讓醬汁更加的濃郁,塗在表皮上讓酸甜鹹更加出色。

並且為吃的淑女,排骨切的較小塊一點,但個人覺得這樣子比較不過癮阿!

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炸豆腐佐梅醬 小150元

看到這裡一定知道,寶來的特產就是梅子,任何東西一定要跟梅醬沾上點邊,

剛開始在吃並不覺得特別,但後來在回味時,特製釀造的梅子會在口中分泌許多唾液,

是增加食慾的小幫手。這道炸豆腐特別的地方在於,如果扣掉了梅醬後,豆腐也超級厲害,

看剝開外皮之後的白嫩豆腐,彷彿少女的肌膚吹彈可破,但有點燙喔,沾梅醬也意外的搭配。

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可惜老闆們忙碌穿梭於客人之間,無法久談屬於店家的小故事。梅子大餐已經提供二十多年,

採用寶來當地盛產的農產自行加工製造,在平淡無奇的菜色中有著自家特色與味道刻印,

如果有機會前來泡溫泉或者散散心,可以在此品嘗午晚餐,從早上六點開到晚上九點迎接客人,這可真有誠意阿!

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滿意飯店

地址:高雄市六龜區寶來里中正路30號

電話:07-6881175

營業時間:08:00~21:00   好像大家都把這些小吃店跟飯店當早餐吃是吧?

特色:除了梅子餐、梅子醬,店家的現採紅肉李像是珍珠般吸引人

其實就開設在寶來小吃部的旁邊,人潮一樣很多。比起有著許多民意代表匾額的小吃部,這裡多了些人文氣息,

余光中提字「一嚼難忘,十分滿意。」吃完也的確如此,每一間都有不同的特色,寫出來給大家參考嚕。

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同樣有自製梅製品,最棒的就是有紅肉Q李,釀酒最適合。菜單價位很貼心的有分小中大三種size,

可以跟據人數斟酌點餐。領隊說,其中最著名的就是這間的山產,種類繁多。

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梅汁一壺

一樣是招待,山產比較乾鹹點,可以以果汁代酒。

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鹽酥溪蝦 大300元

一開始就給予這麼大一盤震撼,每一隻都不小隻,平常我們吃鹽酥蝦都是小小蝦不過癮,

這已經是小蝦的程度。神奇的是不油膩,老闆笑說,這些都不是用炸的,而是慢慢的在平底鍋拌炒,

加上些蒜頭與胡椒,酥香殼不會刺舌頭,感覺搭配啤酒很對味。

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涼拌龍鬚菜 80元

除了這裡常見的梅汁酸甜涼拌,滿意飯店更添加了「花生粉」一味,這樣子除了龍鬚菜的特殊咬勁,

在口味上也多了些變化。

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刺蔥活力雞 380元

隔壁有讓人垂涎的梅子雞,這裡不遑多讓的推出刺蔥料理。

不曉得為什麼覺得這間雞肉格外的嫩,嫩彈到好像少女的雞蛋皮膚,

搭配上刺蔥獨特有種強烈回甘的草味,讓人覺得在一片梅子中出現了草原奔騰之感,

讓人家精神為之振奮,說是活力雞當之無愧阿!

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香檳鳥 一隻100元

在品嘗之前特別詢問「這不是保育類吧?」吃鳥這件事對我來說還是有點殘忍,

畢竟我們家那隻活到十七歲的笨鳥兒每天都在窩中跳躍著。

香檳鳥其實是六龜特別養殖來料理的一種山產,大概就像是國外的「鵪鶉肉」這麼普遍,

但我覺得比起鵪鶉肉又更肥嫩一點,油脂比較多,在翅膀的地方也不會乾癟。

算是比較特殊來這裡嘗鮮的一道料理,不過,我還是愛雞肉多一點((念佛貌))

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子彈蓮霧

長形的蓮霧品種好像也與平常吃得黑珍豬長的不太一樣,不太甜,帶一點粗纖。

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最後就是店家讓我們試吃他們家引以為傲的梅子。在寶來好多店家外頭都有曬梅,

看來最近真的是豐收產季,梅子不添加防腐劑,更能顯示出發酵與梅果實原本的滋味,

吃完對身體很健康,也對排便很有幫助。

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過了不久老闆閒置下來跟閒聊,這間滿意飯店開設四十多年,後方的大桌子是以前總統來用餐品嘗的沉重木桌,

雖然整間店簡簡單單,內容物與食材卻不會偷工減料。寶來也沉潛一陣子了,美景其實依舊,

少了些喧嘩與討厭的觀光巴士,尚有溫泉景點,走走散散心都很適合。

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外頭在販賣的紅肉Q李真的好吸引人,好後悔沒有買喔!每一顆看起來肥碩飽滿,釀酒一定美味的。

最後請可愛的家寵貴賓犬來幫自家的水果打個廣告,放假來寶來玩,增加一點人氣吧!

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從寶來飯店的巷子進去又是另外一種鄉下的風景。整各村庄依照荖濃溪的蜿蜒繚繞,往另一邊就是山景,

吃飽飯後來去山裡頭繞繞這個,竹林與果園坐落的步道。

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竟然還有蜂巢?這樣子「裝飾」掛在門口還不只有一戶!

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好大的菠蘿蜜,有種原始的甜份,很不加工很不會像現在似乎打糖份的水果一樣死甜。

剝起來的果肉可以燉排骨,單吃我實在無法接受。

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浦來溪頭社戰道

浦來是寶來的舊稱,這段戰道上頭可以眺望荖濃溪。浦來溪頭社戰道全長約三公里,步行來回時間約一小時。

因為海拔不高,沿途很多蚊蟲,在形走之前可以攜帶防蚊液預防。根據茂林國家風景區資料顯示:

這條戰道據說是在日治時期,日本人為控制和消滅原住民激烈的抗日行動,沿著美瓏山稜線而修築的道路,

目的是將原料運送至寶來峰頂,以便興建美瓏山砲台,而成為浦來溪頭社戰道的前身。

沿途的坡度起伏不大,走累了,還可以在簡易的座椅上休息,是條老少咸宜的大眾健行路線。

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夏天有龍眼,冬天有梅花的戰道,位於寶來國中旁邊的步道上山。從剛剛的步道也可以通往。

走完之後來吃個愛玉清涼一下!

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寶來36咖啡愛玉

地址:高雄市六龜區寶來里36號

電話:07-6881149

營業時間:09:00~18:00

單純賣冰品的店,可以把自己的家裝潢成這麼古意十足也真不容易,

每一個寶來店家門口總會擺各自家產的農作物,充分利用空間推廣打廣告的時間。

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梅子與自製品擺滿了整各櫥櫃,除商業擺設,還有陶藝品悠遊在牆上壁上,古樸的藝術氣息增添遊玩的樂趣。

不曉得老闆娘與陶藝的相遇是怎麼樣的一個機緣,看著菜單上也在愛玉上做出許多變化,

像是霧台的神山愛玉老闆娘一樣厲害,感覺這裡總是要有各著名涼飲店才能算是完成一趟旅程。

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酸梅愛玉 40元

愛玉是桃源鄉種植出產,因為想說梅子是這邊的特色都點了酸梅口味。

愛玉吃起來不太像是愛玉,反而有點像什麼洋菜那樣子硬硬的,當然不會有奇怪的味道啦,

純粹是形容他吃起來的硬度很莫名。梅子一樣很搶戲,我看好多人都購買回家調飲料,比起外頭飲品健康太多。

下次我應該會嘗試基本檸檬小米的口味比較適合我。

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整間店也擠滿遊客觀光人潮,可見吃冰涼吹個冷氣避暑還是王道。

順道寶來之旅也別忘記來碗愛玉,雅緻裝潢加上老闆娘像是與世無爭的仙人,值得一訪。

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風災已過了多年,之前倒塌建築已慢慢修復,道路也漸漸恢復原本的乾淨,

讓人心驚動魄的山壁土石流也整頓平靜不少,讓人佩服起這些居民堅定不願離開家鄉的決心與勇氣!

從美濃到寶來的路途不遠,簡單的一日遊遠離塵囂,溫泉、美食與山林景色相伴,寬闊的視野讓人心曠神怡,

想想這些從無到有的艱辛,更讓人在旅遊走馬看花的同時,

領悟大自然與人之間的關係,能夠對旅行有著更多不同的感受。

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