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美濃-六龜寶來-甲仙一日遊:美濃部分

若是想深度旅遊,二日遊也絕對綽綽有餘。高雄客運路線表&時刻表請參考這裡:

http://www.ksbus.com.tw/schedule/part2-18.htm

善用google map連結尋找也是十分方便。

美濃相關景點網址:http://fun.o2.com.tw/meinung/

高雄出發前往美濃當第一站,建議早點出門,

將美濃粄條當作早餐品嘗,真是口齒留香。嗝~

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美濃美光粄條

地址:高雄市美濃區中山路一段87號

電話:07-6811420

營業時間:09:00~19:00 周四公休;周末假日08:00即開賣

查了一下時間,好像比網路上査的時刻再早一點點,

9:30美光粄條已經開門營業,原來假日因應遊客,

很早就開始營業,老闆們忙進忙出,

其實也還沒有全部準備好,有的還在廚房切菜,有的在前頭煮滷高麗菜封,

可能因為離觀光客來這裡的時間還早,一派悠閒料理著,

感覺是順道招呼我們這樣子。進了裡頭的座位,

好像在吃辦桌菜,大紅圓桌與板凳,隨興的點了幾項網路的招牌菜,

便開始觀察這間45+N年老字號粄條店。

位於美濃著名的粄條街─美興街口的美光,大夥聽到都直說是觀光客店,

不過這間總是開始接觸「美濃粄條」的初階店,還是從他開始介紹起。

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非常復古的木櫥放置著準備料理的粄條,廚房真是一目了然XD

高麗菜封正起鍋,說什麼也要來一份。

美光雖然粄條好壞評價參差不齊,但客家料理的評價我還是給予最高。

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每一間粄條店價位都大同小異,

最著名的客家料理就是下面那排小菜。

私心喜歡美濃客家料理,比起北部的客家菜來說鹹味少了些,

多了些各項調味的獨家醬料。

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乾粄條 大50元

雖然是乾的,但底下還是附上一些湯汁墊底。

先以豬油炒蔥頭的上層非常重口味,

將燙好的粄條、韭菜、豆芽擺好上桌。

Q彈當然不用說,因為都還沒客人,掌握火侯恰到好處,

米的味道十分重,美濃粄條真的名不虛傳。

下頭的湯汁很像是排骨湯加上醬油之類的提升味道,

不喜歡太重口味的建議可以先將油蔥酥夾一點掉再適度加入。

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高麗菜封、金針肉絲湯 各50元

「封」是客家話「滷」的意思,

將食物在鍋中熬煮不掀鍋蓋悶煮完成為「封」,也有豐盛的諧義,

看著這高麗菜煮到軟嫩且帶點透明的光澤,

原本以為很鹹,其實非常的入味,

並沒有破壞掉原來蔬菜的骨架,吃起來挺有咬勁的。

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金針肉絲湯的金針稍微薄弱些,

個人很喜歡要煮前打結的金針。湯頭果真是美光的強項,

即使夏日應該也不會覺得太燥熱,

豬肉與店家特別配方的湯底清香,加上蔥花與肉絲點綴更加美味。

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乾粉腸 50元

感覺很像是滷味攤的腸子,就的確如此。早知道應該點薑絲炒大腸可能較有特色一點。

吃完了早餐就可以開始美濃的小旅行,

先把地圖提供給大家,有空寫深度旅遊文再來介紹半日遊行程。

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原鄉緣紙傘文化村

地址:高雄市美濃區中興路一段147號

電話:07-6810888

營業時間:08:00~17:30

(假日延長至19:00 詳情可電話詢問店家)

前陣子參與「寶來宴」的行程規劃,

經由中正路交流道經國道十號,接台28,來到美濃只要半小時!

原來我們距離客家庄這麼近!

看來可以經常過來呢。因為接著又要前往六龜,

所以選擇原鄉緣當作中間的休息點。

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也是因為中途在此休息片刻,

發現即使是開設給觀光客歇息的販賣部,美農特色俯拾可見,

如陶藝和紙傘製作,給小朋友砂畫的親子活動,

這裡也沒缺少,是個老少咸宜的旅遊景點。

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師傅正開始著手製作繽紛的圓紙傘,腦中似乎有著一幅幅已經完成的樣品,

一開始濃淡兼備,接下來便是一朵嬌豔欲滴的牡丹。 

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接著是製作陶藝的師傅們即將開工!完成的陶藝品搭配上最近熱門的多肉植物,頗富禪味。

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外頭的攤販亦未閒著,農作產品、家裡的老菜脯和醃漬的醬菜等等,

各種客家商品因有盡有。之前在客家文物館外頭也買過幾次,

觀光景點的內容物大同小異,價位上稍微堅持一下都可以殺價成功,

同行的購買高手選購了美濃粄條,每包60元,兩包100元,買十包再送一包。

據說在美濃購買的粄條品質與高雄三鳳中街比較起來更有產地保證,

希望有機會能再去非觀光市場逛逛,

或許能再發現一些獨客家自製獨門商品。

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引申閱讀:六龜 寶來 重回八八風災前的笑容餐點

http://sunyat.pixnet.net/blog/post/57563913

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