多肉動物-以食物為座標的女人

BALLADE 咖啡敘事曲

地址：高雄市苓雅區永定街85號

電話：07-5363618

營業時間：8:00~11:30早午餐時間(本篇文章分享) | 11:30~19:00

價位：130元起~290元 | 附餐飲料紅茶、綠茶和美式黑咖啡並不需要加錢，加價的飲品其實很超值：

40元有鮮奶茶、卡布奇諾或柳橙汁；50元有原味拿鐵、摩卡咖啡或抹茶歐蕾；70元有手沖單品或可可。

從第一次經過根本沒有發現店家，低調的發繡招牌。唯一可以引人注目的就是大片的落地窗。

我大部分都來吃早午餐，從過去到現在吃改版升級的好早餐，真的很喜歡這邊，

除了早晨沒有囉哩巴唆的好友聊天群，背景音樂的優閒，開的時間也夠早，工作人員準備好到吃飽大概九點，

正好在上班之前可以來品嘗，賴在沒有人的後方沙發上，喝杯Morning Cafe，看份報紙或整理資料。

店家全部的麵包都是從巷口的「吳寶春麥方店」買來的，每次吃每一款麵包都有他們家獨特的口感，

最近寶春師傅因為拍電影很紅，門口也貼了海報。推開透明的門把到了裏頭，舒服的沙發坐其實到處都是，

連邊邊角角都有照顧到慵懶的氣息，軟綿綿的好舒服。即使大部分的色彩都是冷色調，但店員的熱情招呼，

根據常來的熟客記住他們喜歡的咖啡深淺培，再依此推薦有點熟悉又具有變化的味道，是我喜歡這裡最大的原因。

看似簡單的燈座，但坐在下面的位子是常常會被燈打到頭的(是因為我笨嗎T___T)

喜歡到這篇文章其實不太想寫，反正如果你喜歡喝單品+早午餐，就推薦就是一定要來吃喝就對了。

咖啡豆豆單都寫在黑板，每一次來都有稍微的不同！特別喜歡他們家偏花香味的淺培。

最當家的絕對是玫瑰水，野薑花與哈奇拉也都是值得推薦的豆單。

最近早午餐一間開的比一間厲害，但咖啡要在早上八點沖得好，除了本人之外應該就是只有這裡了。

2013.七月新菜單

覺得好像變貴了，不過種類稍微多樣化。簡單來說一下這裡的餐點，如果以份量足夠絕對是夠的，

但是口味絕無花俏特殊，這裡非常的樸實與單純，麵包或吐司，焗烤或起司，加上蛋或者醋漬菇。

要調味料與豐富香料這裡就完全沒有，以口味來說十分清淡，如果早晨喜愛味覺豐富饗宴，可能不適合這裡。

起司脆皮火腿180元

雖只是單純的吐司，師傅的吐司沒有奶粉跟雞蛋，中間的吐司會牽絲的軟綿綿，

店家大概都是烤邊焦焦的，中間不管怎麼樣都有水分飽滿，加上一個太陽蛋就很美味。

敘事曲早餐220元

這是我點的澎湃一大盤，飽到後來去燙頭髮到晚上六點才進食，算是可以撐滿久的。

分析一下有蔬果沙拉、醋漬菇、德式香腸、散蛋跟黑糖優格，附上兩片不同的麵包。

好久沒有吃早午餐的大家第一件事就是打卡XD

看到鋼鐵人就知道是誰的菜了ㄎㄎ，反正面對這麼大一盤也不知如何下手，就先從招牌麵包開動吧！

類似法國麵包那種粗硬的口感，但是裏頭還包覆著起司跟培根，

咬到起司的時候香鹹的味道就散發，雖然很硬但耐咀嚼，也不會麵包屑散落一桌。

巧克力麵包就是我的愛了，有沒有吃完早午餐還去買一條嗑掉的八卦？

那紋路似虎皮的猛烈，但嘗下去卻有少女的巧克力心，該甜則甜，口感極有彈性和層次，好棒的味道。

沙拉承繼之前清爽的口感，稍微酸甜點綴而不濃烈，但該沾到的生菜都是足夠沾取的，避免有一種太生的味道。

裏頭的蔬菜水果多樣化，最令人驚奇的是奇異果好甜，雖然只有幾小塊。

黑糖優格超級不黑糖，應該是因為我沒有攪拌的太用力的原因，結果上面吃到的都是原味優格，

其實我還蠻愛這種很原味很濃的優格，感覺在早餐的調味中，扮演著幫助消化的角色，

尤其這碗放的份量還不少，幾乎每一口都舀的到甜葡萄乾，吃完就有很健康的感覺。

衣索比亞-玫瑰水Geredawa 風味：玫瑰花香、龍眼蜜、萊姆、牛奶糖的滑順感

接下來店員要幫我們準備煮咖啡。玫瑰水剛磨好的細碎味道，

就有種果實的濃烈香氣，店員也會很樂意的讓你試聞。

剛開始引用玫瑰水的時候只有果實濃烈的氣息，就跟剛磨好聞起來一樣，

但是放涼了之後，玫瑰的味道會越加明顯，

我記得之前喝，味道超級明顯，可能是那天手沖的開水溫度稍微低一點，所以讓整個玫瑰味都濃厚。

各有不同的風情，在不同的時間喝同樣一種咖啡，也有不同的心情吧。

衣索比亞-哈奇拉，哈蜜瓜的甜感、熱帶水果的酸質，尾韻的黏稠感超滑順

老闆好生動的介紹著這些他的單品，我倒覺得哈奇拉真的很像奔放的夏威夷女孩，

一樣在嘴巴裏頭就有很明顯的酸味，但喝下去喉嚨又不會太有負擔的果酸，就像她說的順滑感，

冷掉之後沒有熱的好喝是因為酸味隨著時間流逝愈加明顯，還是儘早解決的好。

使用手沖，當你點完，除了手中的一杯好咖啡，所有的朋友都可以跟你分享，也算是非常的貼心！

我記得每一次來，都喝不只一杯咖啡，有時候是試煮，有時候是別的客人跟我點不同的，

感覺也像是另一種情感的交流，這就是咖啡店的溫暖之處阿。

既然寫了就順便分享一下之前的菜單2013.6。

起士蛋醬焗吐司是我心中的第一名，再來我就會點三明治了，所以分享這兩個的餐點吧！

起司蛋醬焗吐司

好像跟新菜單比較接近的就是蛋醬焗吐司150元，那焗烤脆脆焦焦的部分很香，

大概是因為加了起司牽絲的關係，讓整個質感大提升，算是舊菜單最愛的一道餐。

沙拉部分相同，不過我比較喜歡另外裝碗，因為總是免不了碰到番茄醬。

鮭魚三明治餐

現在已經沒有鮭魚選項，只有豬肉跟鮪魚。不過依照舊有的三明治鮭魚的新鮮度與彈牙度，

我想新菜單的豬肉和鮪魚絕對也是不遜色才是！還有滿滿的生菜夾在三明治中，讓人一整個早餐的飽足感大增！

原味拿鐵(加價50元)

有一次朋友點的，雖然在嘴巴是想形容為咖啡牛奶，但是咖啡的存在感非常強烈且濃厚，

如果想要牛奶味稍多，可以事先跟店員溝通。

另外有非常多的豆子販賣，這是老闆的專業，價錢非常的合理。

這是一個舒服且廣闊的用餐空間，想要品嘗一杯咖啡給你的好心情，

加上吳寶春師傅用力加持的好麵包，吃完早餐還可以去麵包店購物，或去看世界第一麥方電影，

咖啡敘事曲，絕對會是一間體會用心的好食材與好咖啡的質感好店，

希望有機會，再去老闆的其他兩間店always a+和真心豆行坐坐，看看不同的地點不同的風格，不同的過客。