多肉動物-以食物為座標的女人

家哩咖哩研究所

地址：高雄市苓雅區興中二路37號

電話：07-3335515

營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00、週日公休

這間也是收藏許久的印度咖哩，原本位於市政府附近的永定街，

隨著房租到期又搬到現址，研究所老饕們也隨著三遷，

獨特的咖哩氣味來自於老闆恩師李泳陛先生，

還將與達賴喇嘛貼在牆上，一進門就知道這是「有故事的店」，

端出的咖哩必是店家得意之作，如果不好吃應該寧可不賣的嚴格職人，

整間店充滿骨董裝潢，實在應該找個篇幅好好介紹一下這間店。

家哩咖哩研究所鄰近大遠百與三多商圈捷運站，

門面妝點許多綠色植物，我們就是經過被裝潢所吸引而入，

在網路上幾乎沒有任何文章，不過只要是吃過都稱讚的好店，

當然要來嘗試一次。店家一片窗戶很有老房日式風格，

桌椅也都是刻意挑選的骨董，老闆對於古物舊物特別疼惜，

也格外的有眼光，精準且恰到好處的擺設，

親切的老闆夫婦一同經營，像回到家裡頭一樣的舒適。

一大長桌舊放置在中間，雕花木椅十分雅致，

老闆笑說這是日治時代的寫字桌，下頭還有方便客人用餐墊高的磚瓦，

環繞於櫃檯還有點像是日本老咖啡店氣氛，老闆就在裡面裝盤煮咖啡，

很有文人雅士的閒情逸致，這兒真的不是什麼網美店，而是懂吃的人、

喜愛古物與老闆話咖啡家常的朋友，一齊聚餐的地方。

處處是風景，牆上的香料牆代表店家並非料理包的堅持，

老闆笑說他的咖哩還要「熟成」，很搞剛的。

到晚餐時間突然湧進一堆客人，看來應快點坐下來點餐吃吃看要緊。

菜單 ─ 即使是裝潢如此特色，販售120元起的咖哩飯可是一點也不含糊。

基本的「單點品項」也是有附上一杯「冬瓜檸檬」，

加上100元的套餐組合，包含一碗西米露，還有一杯咖啡(或者老梅汁)，

讓你可以邊喝咖啡，細細在這空間靜坐欣賞一回。

特別喜歡在我們桌子上方的金魚吊燈，

老闆說他已經被識貨顧客訂走。這邊的老時鐘、

任何你看的到的都可以詢問價錢，或許有緣，可以結交個朋友。

咖哩牛肉飯 單點150元

單點就有飲料，只是套餐更升級！

很多學生族群來大遠百看電影，就點一份美味咖哩，

飯量可以請店家增多，吃得更飽足。旁邊還有圍繞些蔬菜，

沒有太多調味，等等將咖哩一起攪拌著吃為佳。

朋友跟我說他第一次吃牛肉咖哩驚為天人！

店裏頭有三種咖哩：原味、紅咖哩與綠咖哩，

原味咖哩有種辛香辣感在餘韻的回甘感，相當特別，

店家網頁寫著：使用印度瑪薩拉咖哩辛香料新鮮天然食材調製，

只能說太厲害，咖哩風味獨特。每次人家詢問我哪一間咖哩好吃？

都是不同風味真的不能比啦，這也是不辛辣，

光單吃咖哩就很享受，更是白飯殺手的一味。

原本的飯量就不少，原本看在永定街的照片都是咖哩直接淋在盤中，

現在改分開放置，更有質感且可依照自己的喜好添加咖哩

牛肉塊已燉煮到軟爛都不卡牙縫，非常厲害，好讓人喜愛的味道。

可加蛋+10元

紅咖哩桂竹筍雞飯 單點120元

這就完全沒有辣度，微微偏酸香的竹筍與咖哩相結合，

咖哩反而有點變成湯品的感覺，雞肉因為去骨口感弄得略小塊，

反而失去吃大塊肉的那種咬勁，不過就是這樣去骨所以方便食用，

有時候忙碌少咀嚼兩下就吞進，或者是小孩吃，容易吞食。

真的是酸甜滋味，我比較喜歡原味咖哩。

下次想要嘗試會辣的綠咖哩，因為我就是比較愛重口味的咖哩款。

老闆正在煮我們的咖啡，使用塞風壺，下面還燃燒著酒精燈，

所以要一點時間。老闆娘先送上芋頭西米露，吃的到顆粒，

不太甜，就是很芋頭感，清淡型甜點。

最後這杯套餐咖啡─曼巴咖啡登場，曼特寧加上巴西咖啡的酸感，

溫醇且使人心情放鬆。一邊喝，老闆繼續介紹店裏頭的古意布置，

沒辦法就遇到我家老公這個骨董癡，兩個一聊一發不可收拾。

這其中學問太廣我無法領會太多，看著滿櫃辛香料與店家操作著古早開關，

覺得老闆開咖哩店應該是賣興趣的XD

有空可以來欣賞一下滿屋佳作與吃美味牛肉咖哩，

咖哩控絕對要來試試，獨一無二的咖哩口味。