多肉動物-以食物為座標的女人

黃記海南雞 Wong Kee Hai Nam Chicken Rice

地址：高雄市鳳山區新康街255號

電話：0912-666499

營業時間：11:00~19:30、週一公休、FB：黃記海南雞

看到朋友分享，新開的海南雞飯店，離我家好近，

便跟老公晚餐來試試看。店家是從台北遷徙到高雄鳳山來，

稍微找了一下食記都是一片好評。原來海南雞飯是源自馬來西亞，

我一直以為是新加坡呢。老闆娘是馬來西亞人，嫁到台灣來，

整間店就是老少全家一起奮鬥穿梭，絕對要支持一下。今天只帶11-22m的鏡頭測試，

風格與我平常使用的相機鏡頭不太一樣，再請大家觀看的時候多多包涵。

店家有內用的座位，桌數不多，以外帶為主。不過我覺得內用很棒，

店內有免費提供蜂蜜水、現在天氣也不熱，還有各式沾醬自取，

聞著店家精心烹煮的菜餚，也是一種迷人的氣氛。不能出國，

只好一直尋找異國美食來解饞，幸好有這些用心的店家，價位也不貴呢。

店內廚房就吊著白斬雞，好肥一隻！

晚餐時段售完為止，看老闆忙碌一次包好幾個便當，

感覺不到七點半應該就會賣光光。

後面超多人在等，鳳新高中對面全家的巷子、

重新開幕的台灣紅紅茶對面，新店開張大家都相當好奇。

一排馬來西亞國旗，老闆夫婦學經歷相當優秀，靠海南雞飯打天下！

老闆娘好漂亮好瘦，夫妻倆煮飯包菜，我們就慢慢等待菜餚上桌啦。

菜單 ─ 黃記海南雞的主食分成雞飯與撈麵，因為沒吃過就各來一份，

個人覺得雞飯非常的讚、粒粒香噴噴充滿濕潤感，美味咀嚼在口中超幸福，

第一次來務必一定要吃吃看海南雞飯。分成有配菜與無配菜，

台灣人喜歡包便當，想要多種菜色豐富混搭，就選擇加價豪華版的吧。

免費的蜂蜜水，很讚欸還有涼的可以喝。

海南雞叉燒雙拼乾撈麵 80元

這不用選，一律是有配菜的版本。

雙拼就是海南雞+叉燒，同時可吃到雞豬兩種肉，

叉燒頗肥嫩不是乾乾的那種，也不是香港的撈麵而是麵Q汁多，

口感也跟台灣油麵不同，蠻特別的！加上配菜豐富，吃的可真是過癮。

麵條也頗多，旁邊有小碟子，記得盛裝辣椒醋跟黑醬油，

有甜甜辣辣的滋味，很道地阿！這些都是國外進口貨，平常吃不到的。

海南雞飯 無配菜75元/有配菜90元

海南雞看剛剛櫃台的照片，其實吃起來與台灣白斬雞肉很像，

如果雞肉不鮮甜很快就會漏餡，不像是炸雞這麼好掩飾。

馬來西亞料理換成不同醬料，讓雞肉甜多了酸辣感，然後再大口的吃下雞飯，

一秒到馬來西亞，全部都融合在嘴中。

泰國茉莉香米，米炒香又吸飽雞湯汁，每一飯粒都相當飽滿，

絕不乾硬。還是奉勸在店內吃我覺得會更有飯粒的嚼勁，非常大份划算！

雞肉份量多，且沒有太濃重醃漬薑蒜味(這樣會太台式)

燙青菜 30元

我喜歡多分量的蔬菜，今天是高麗菜不油不膩，加上一點剛剛的辣椒醬很對味。

店內也有介紹海南雞飯的歷史，正宗海南雞飯真的只有雞飯、

生黃瓜與雞肉搭配醬料沾食，

而且在新加坡一份都要兩三百真的很誇張，

現在打卡還有贈送飲料，今天是白咖啡而且好大一杯，

如果也住在附近的快點來捧場增加人氣，住比較遠的要確定下班來還有剩雞肉，

海南雞飯真的很美味，第一次來的記得點會口齒留香的雞飯，真的有眼睛為之一亮之感。