多肉動物-以食物為座標的女人

Le Lumiere 淥米薾法式餐廳

地址：高雄市前金區五福三路57號8樓

大立A館(原大立精品)八樓

電話：07-2418838、線上訂位點此

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30、FB：淥米薾法式餐廳

終於熬到假期，提前來慶祝生日。

朋友找到這間位於大立的法式餐廳，竟然還有商業午餐價格一千出頭，

覺得可以試試看。最近陰晴不定天氣，約百貨公司裏頭停車與交通方便，

大立A館這圈商店都是圓環的設計，其實還蠻好找。

得知主廚Jimmy Chang在米其林餐廳有多年經驗，

最近米其林餐廳話題非常夯，很期待接下來餐點表現。

餐廳名字下頭還有主廚的簽名，一進門彷彿就另一個世界！

實在是非常暗，唯一的亮光就是「開放式廚房」，

由於我們第一次來，建議喜歡看烹飪或與廚師有互動的朋友，

可以預約高腳椅的「搖滾區」，臨時來都被熟客預定完，

平日中午不誇張，很多人打招呼就往那邊坐，

其他座位只有我們一桌，扼腕阿！早知道真的要先說。

好啦其實我們的座位也蠻有情調的，中間的半弧形坐位更是有包廂的尊榮感，

垂吊下來的燈飾非常華麗，網路上評論說：

「客人好似身處在百老匯般欣賞一場精采又美味的表演，

而專業廚師們化身為藝術家展演一道道美麗創作。」

這空間的確很像劇場會有的感覺，只有表演區域有光線。

餐桌上的食物也有spotlight，所以如果想要拍餐桌美食，勉強還是OK的啦。

菜單 ─ 先附上吸引我們前來的DM，這樣看起來很能先認識一下餐廳呢。

畢竟沒有來過，一千出頭就能吃到招牌油封鴨、松阪豬與海鱸魚，

三種主餐選一，加上服務態度等都覺得很棒，商午真的很超值！大推！

附上午餐的全菜單，店家看到我們在拍急忙解釋說，這是夏天的菜單，

很快的還會有不同的餐點變化。詳細可參閱淥米薾FB官網連結。

麵包 (可續)

烤酥脆的法國麵包，與軟綿的麵包兩種下去作搭配

附上鹽之花與蜂蜜奶油，很好吃的麵包，我們續超多次的！

尤其是到濃湯的部分更是讚，絕配。

身為壽星有贈送一杯粉紅酒，沒想到商業午餐也有，真開心。

其實很多熟客都會選3杯500元的酒單選項，供給酒單給大家參考。

【未成年請勿喝酒、喝酒不開車】

田園沙拉

包含季節綜合水果、小黃瓜、小番茄，加上田園酸奶醬，

選擇的水果像是奇異果等酸甜交錯，加上堅果放超級多，

脆口豐富，優格醬料也很開胃，繽紛的呈現讓人印象也很好。

海鮮南瓜濃湯

原本南瓜就甜，裡面還加上不少的軟絲，大大提升湯頭鮮度，

軟絲好鮮彈，這道也是讓人陶醉的一品。

主餐-油封鴨

芋頭泥、鴨胗、野菇、雞汁

這是經典的法式料理，介紹的時候了解整隻鴨腿利用低溫鴨油慢慢加熱，

長時間細心的烹飪讓鴨肉不乾澀，刀子輕輕切開就骨肉分離，

完全不會柴，實在非常優秀！外皮非常酥脆，

下面還有芋泥與一些搭配的小蔬菜，很好吃，真不愧是招牌！

主餐-海鱸魚

煙燻洋芋、蘆筍泡泡

這道海鱸魚，魚肉相當細緻美味，整個連盤子搭起來相當華麗漂亮。

魚皮真的有點太鹹。剛剛的油封鴨也是屬於重口味，

店員說主廚在美國的口味就是偏如此重，店員非常客氣的解說。

不過我覺得整個應該就是要沾下面的蘆筍泡泡沾多一點，

這樣整體搭起來就較完美。

巧克力布朗尼

甜點也妝點美美，我點的是熱茶搭配，朋友點的是冰拿鐵，還有漸層。

布朗尼比較偏硬式(不會有流心的那種)

巧克力香濃不甜膩，最後的飲品與甜點中規中矩。

品嘗商業午餐算是淺嚐而已，或許還沒有吃到店家的精華，

或許下次有機會再來試試，其他不同的菜色。