陶公坊火鍋餐廳-五福店
地址：高雄市新興區五福二路75號
電話：07-2150098
營業時間：11:00~14:30、17:30~22:00
又到阿勃勒花繽紛飛舞的畢業聚餐季，夏季炎熱最好的享受，
就是在冷氣房裡，吃著香氣撲鼻的火鍋
芒果冰沙喝到飽要預約「和牛海陸套餐」才有
【當季芒果有限，為了讓顧客喝的到，都採用預約方式】
靠近新堀江商圈的陶公坊火鍋，深黑色的外觀深藏不露，
中國廚師，獨門湯頭，喝得出來與其他間火鍋不同的蘊味隱含其中，
網路上講這麼多見仁見智不如自身來一趟吃一遭，實在美味，
高雄火鍋又多一間必訪的餐廳。今天我們的聚餐地點是陶公坊火鍋-五福店，
另外還有「陶公坊火鍋餐廳-中華店」
地址：高雄市苓雅區中華四路63號
訂位電話：07-3393386
假日生意超好，一定要記得訂位。
一進門就被圓弧的中式韻味屏風所吸引，桌椅都很有質感，
牆上的掛畫，古典詩詞題字上頭，非常有韻味。
主廚與經理都是中國籍，亦是將那邊最正宗最強烈的湯頭，
連同擺設一起帶來給高雄的朋友，吃完真的感動，畢竟現在無法坐飛機，
從踏入的那步就開始有濃濃的風情，圍繞其中。
牆上還有欲開屏的孔雀，就算約長輩來此吃火鍋都覺得美輪美奐，珠光寶氣。
一二樓都有座位，二樓更大更寬！聽店家說五福店擁有104個座位！
難怪謝師宴要辦在這邊，座位寬敞也很容易跟他桌聊天。
另外還有包廂服務，更是同事與朋友聚餐首選
這是兩桌的包廂，細節都留意到的典雅火鍋店，
吃精心熬煮的火鍋湯頭，真的就來陶公坊，我一喝就知道這湯頭很不簡單。
之前吃的是「美味川菜酸蘿蔔老鴨湯」，這道菜是川菜的經典燉品，
在高雄應該是數一數二的火鍋店極品！酸爽可口，先微酸後回甘，
想要讓人一喝再喝的好湯頭！特殊風味是台灣人從未嘗過的美味佳餚，
這道菜讓我從此愛上陶公坊，甘心為她常常來報到。
餐桌只也有提詩，古有陶淵明隱居山林，現在陶公坊火鍋店晾在鬧區中，
如果你還不聞問就有點遜掉，像我們這桌都已經是從興中店就來好幾次的老饕。
▲ 自助式調味料區
開胃小菜兩份 ─ 今天是泡菜與毛豆
毛豆可以先吃，泡菜可以等一下跟豬肉盤一起，超對味，筷下留菜，慢點品嘗。
▲熱茶一壺
此茶壺沉甸甸，精選器具，讓人著實感受到陶公坊用心。
夏季限定菜單 ─ 鮮榨芒果冰沙喝到飽
今天我們就是為了芒果冰沙喝到飽才有這場聚餐的(羞)
芒果冰沙喝到飽要預約「和牛海陸套餐」才有
【當季芒果有限，為了讓顧客喝的到，都採用預約方式】
雙人和牛海陸套餐也是芒果冰沙喝到飽！
來約會不怕天氣熱情，因為陶公坊夠甜蜜，芒果冰沙真的超殺！
大家都知道南台灣就是以芒果冰聞名，現在一邊吃火鍋一邊享受芒果冰沙，超爽！
幫大家鑑定是否為新鮮芒果
陶公坊不只是湯頭真材實料，連芒果冰沙也絕非外頭的自動機器，
立刻將芒果機器端出並拿出芒果也絕不含糊，跟你掛保證就是新鮮芒果，
廚師真的很煞氣，果真在對岸廚房走跳的都非常海派XD
點完不只是送鍋送肉送菜，還有美美一壺芒果冰沙等著你。
除芒果冰沙外，四人和牛海陸套餐內容如下：記得要預約才有，避免芒果售罄。
陶公坊鴛鴦鍋底
四川正宗麻辣鍋底，都把當地人請到店裡當廚師還有誰比他更正宗！
其他家我都敢點中辣以上，唯有陶公坊我只能做卒仔點「微辣」，
因為真的很正點的濃辣香噴撲鼻，微辣就這樣子喔，當然上桌之後都可以再做調整，
如果覺得微辣不夠還可以再升級，保證讓你夠味，吃得過癮。
麻辣湯底是採用純正的四川工法製作，20幾種中藥材加10幾種辛香料配方熬煮炒製，
費工費時，再加入頂級紅袍燜煮，入口辣而後勁麻，入喉則回甘，
一辣一麻在舌尖相互交融的感覺，再加上滋味濃醇香辣，口齒留香，美味無窮。
無限量供應豆腐鴨血，每塊都有入味，無限量供應很海派！
只要舉手服務生就知道要加鴨血豆腐，
鴨血滑嫩，豆腐稍用力就會斷裂的軟爛，超好吃！我們超會吃XD
鴛鴦鍋的大骨湯也是不含糊，雪濃湯就是這個阿(亮眼)
店家說，這大骨湯是用豬大骨搭配蔬菜、水果下去熬煮3個小時的！
融入了蔬果的鮮甜，也有豬骨的醇厚韻味，
湯頭鮮美，涮海鮮，涮肉都是很好的選擇！
留住了食材的美味，也增加了湯頭的甘醇，越喝越順口！
把豬肉牛肉放下去都超對味，陶公坊的醇香濃稠湯頭，真讓人喜愛。
四人和牛海陸套餐 2180元(預約制才有芒果冰沙吃到飽)
剛剛介紹的：芒果冰沙、鴛鴦鍋底，另外還有白飯都是吃到飽，
因為我們的重心在於鍋底所以就沒有點白飯(歐巴桑心態)
這些肉片海鮮擺起來真是澎湃爆炸，如果你再點白飯應該會更撐。
綜合大菜盤
超大蔬菜寶盒，平均分配到兩鍋底都還滿出，
大量高麗菜外、青江菜、南瓜、番茄、馬鈴薯等，非常均衡多樣。
個人覺得兩鍋底都很適合蔬菜，麻辣鍋底清香尾韻帶勁，
大家也可以嘗試看看。
澳洲和牛一盤 (或選擇松阪豬兩盤)
油花均勻美極的澳洲和牛，是陶公坊最有誠意的擺盤(灑花)
每片肉質鮮嫩，而不油膩，口感鮮甜，且香氣十足，切的厚度正好，
輕輕涮個幾下就來入口，真是痛快！
提供澳洲和牛，在限量套餐中，平均下來價格不貴，豐富的肉量讓人喜愛。
15盎司大豬肉盤
現在都要搞視覺效果就對了！
雖然我覺得陶公坊都是靠真材實料取勝，不過現在都要靠打卡拍照加分，
實在讓人錯過很多美食，豬肉超美好吃又滑順，15盎司真的很多，
你看四人每個人可分到4盎司左右(再加上其他的肉肉)
超值饗宴而且還有濃醇湯頭，這樣的美景美食豈容錯過？！
豬肉肉質鮮嫩，瘦肉與油質分布均勻，入口滑嫩，雖多品質也是兼顧，大推！
加在麻辣鍋底中，吸取香料的精華，豬肉香氣更突出融合。
還記得剛剛小菜中的泡菜嗎？配豬肉真是絕佳組合，特別愛這兩者結合的滋味。
天使紅蝦蝦到爆拼盤
澎湃蝦爆圈，拍照打卡就靠這款！
真心吃過推薦給大家，真的好好吃大家都忍不住不想拍照了直接吃啦。
碩大鮮美的天使紅蝦，超大規格鮮嫩爽口，這不便宜捏！
果真是鮮甜好吃，就算燙口剝蝦我也願意。
就算草蝦也是不遑多讓，肉質香脆嫩，無腥味就是推！
黑毛培根豬 (或選安格斯低脂肉一盤)
油脂多味重，吃起來比較有彈性。不過其實應該要選安格斯低脂肉的，
因為剛剛那長盤的梅花豬我真是太愛，給大家做個參考。
烏梅汁一壺
因為顧喝芒果冰沙，放到有點不涼，感謝店員還協助加上碎冰，
吃完火鍋就是應該要來一壺烏梅汁，透心涼阿！
花枝漿與鮮肉滑
店家自行製作的漿類，也是不容錯過的極品！(這兩支為單點，各180元)
你看看這個花枝，那麼大塊就呈現上頭能不推嗎？
剛剛吃到陶公坊鮮蝦就知道他們海鮮的狂，花枝漿更是必加點美品，一定要筆記。
鮮肉滑入鍋後更是扎實的小丸子，因為鍋底味美，不沾醬，就很美味！
陶公坊的老闆真是一位有品味的人，從裝潢到湯頭，喝得出與眾不同。
老闆笑說我來自河南，幾年前來台灣工作，因為喜歡這裡的生活步調，
最後選擇在這裡開餐廳，親弟弟是中國那邊的五星飯店主廚，
兩人合作，決定在高雄展現實力一番，果真讓人一吃就知道功夫，
陶公坊純正的道地的四川麻辣鍋，就此產生。
記得來陶公坊，一定要訂位才有「芒果冰沙」，限量果汁現打實在無法臨時，
第一次吃正宗四川麻辣鴛鴦鍋配台味十足的芒果冰沙，湯頭純正讓人回味。
其實陶公坊還有不少味美的鍋底，像是豬肚雞與老鴨湯口味，
(尤其老鴨湯真的很讚阿)今天來用餐的經驗美好，非常推薦！記得訂位享用。
陶工坊火鍋餐廳-五福店
地址：高雄市新興區五福二路75號
訂位電話：07-2150098
陶工坊火鍋餐廳-中華店
地址：高雄市苓雅區中華四路63號
訂位電話：07-3393386
營業時間：11:00~14:30、17:30~22:00
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