多肉動物-以食物為座標的女人

糯夫米糕

實體店面地址：台南市中西區府前路一段359巷24號

營業時間：13:30開始、記得看FB：糯夫 是否營業

網路商店：https://nuofu.co/

也可以google八吉境下太子開基昆沙宮，就在廟埕旁，人潮排隊處

府前路一段我們全家都很愛的小椿食堂對面，有個八吉境下太子開基昆沙宮，

裏頭供奉的是三太子，還有很靈驗的虎爺。糯夫選擇在這廟埕旁開店，

而且只限內用，外帶還要自備容器，紙碗或者任何環保材質用具皆可。

目前是試營運階段，每天一點半左右開始販售，只有四個內用座位，

看到廟埕前滿滿的人潮，站著吃坐著吃的各式各樣的顧客，非常酷，

騎腳踏車兜售的少年到今日變成廟埕賣米糕的店面，

身為追隨多年的忠實粉絲，真的很感動！

從府前路這廟牌口進去，就會發現糯夫米糕的店家。

一點半才開，十二點半提前一小時過去已有人東張西望，

我們到附近的友愛街旅館閒晃到一點左右，已成人龍狀態，

大夥引頸而望，糯夫告知今天13:45左右會開始販售，工作人員不少，

圍繞著糯夫本人行動，雖然人很多不過他們的態度真的超級好，

畢竟沒人敢在太子爺面前吵架，而且大家也都蠻安靜排隊吃米糕的。

目前他們是規劃週一二店休。

時間差不多了，他們把窗開啟準備做生意，偌大的黑鐵精米桶映入眼簾，真是壯觀！

裡頭東西陳設經過本事空間製作所精心設計，簡潔無多餘的雜物，

狹長的樓梯通往二樓，目前沒有開放，或許要等到正式營運才有機會。

內用座位只有四個，紅色的磨石子矮牆配上紅筷實在很有吃辦桌菜的感覺，

很幸運的有排到內用的座位，坐在這邊吃完全能更近距離看到架上陳設的物品，

當然還有糯夫專注工作的神情，一碗米糕盛裝的，還有滿滿的心意。

眾人排到糯夫米糕也有既定的儀式感，拍照打卡，

大同碗訂製款印製在每一碗盛裝給客人的米糕，讓拍照起來更獨一無二，台南限定。

糯夫米糕 70元

沒有到很小碗不過也沒很大碗就是！

黏稠到一顆顆米粒分不太出你我，與配料都相容，

今天只有豬肉口味的米糕，之前有吃過麻油雞口味也是口感彈嫩，

豬肉更是有另一分滋味，軟爛到不行的鹹香，麻油口味下重本的濃，

每一口都是充滿著米糕麻油香氣，很厲害！

在一口口麻油米糕香，還有豬皮鮮嫩的點綴，

真不愧是名牌米糕糯夫。

辦桌羹 60元

勾芡並不會太多，原味的湯頭與充滿口感的木耳真的很搶戲！

滷白菜燉煮爛透，豬肉也很香甜，湯頭讓人回味無窮。

如果還有機會想跟朋友一起網購預定，真的好吃，

之後開放二樓的時候再來欣賞不同的米糕小吃風景吧！