多肉動物-以食物為座標的女人

On The Bridge 紅橋餐廳

地址：高雄市鼓山區鼓山一路32之6號 (紅色鐵橋上)

交通方式：捷運西子灣站2號出口、輕軌哈瑪星站

訂位：07-5316056、FB：紅橋餐廳

供應時間午餐：11:30~14:00、例假日下午茶：14:30~17:00、晚餐：17:30~22:00

紅橋餐廳位於哈瑪星台灣鐵道館上頭，高高像彩虹掛在上頭，接連著駁二跨越著兩端，

是著名的高雄求婚餐廳，搭上虹橋，簽上紅線，浪漫得不得了。這次過節邀請爸媽一同前往，

嘗到非常出色的牛排、彈牙的美味義大利麵，搭配上特色調飲與打狗氣泡酒兩款，

讓大夥都留下深刻的印象。身為打狗啤酒的旗下餐廳，來這兒一定要喝上一杯，才不枉造訪高雄。

未成年請勿飲酒，喝酒不開車，鄰近捷運西子灣站2號出口、輕軌哈瑪星站，可以多加利用。

掛在鐵橋上的餐廳，超有特色！紅橋餐廳名列為來高雄必訪的景點。

這不是一間拘謹的餐廳，大家都非常輕鬆，卻不失服務禮節，在用餐的過程中非常舒服，

無論是約會或家庭聚餐都相當適合，不失高雅的隨和感，我最喜歡。

造訪的這天剛下完雨，天空中瀰漫一股清新味道，提早前來拍了街景，紅橋餐廳就在這麼美的景觀之上。

一進門，吧檯邊放置打狗啤酒相關商品，相比各種酒，喝起來最輕鬆愜意的就是啤酒，

品酒吃美食與開懷聊天，就是紅橋餐廳的生活態度，午餐時間四周採光的明亮，讓人恣意觀看風景，

晚餐時段建議從外頭從黃昏開始坐下慢慢細品美景，吃到主餐的時候正好是氣氛微醺時，

周圍只剩上頭小小燈光閃爍，照在美食處，超美的環境，只能靠自己體會，相機拍攝有限啦。

後面還有沙發慵懶區域，不過吃正餐還是在前方的座位比較適合，

這邊就是點小食與小酌的鬆軟區域，假日有午茶時段，拍照超好看的！

座位區域安排並不會太擁擠，讓客人之間保有一點距離，談天也更自在。

今天跟爸媽一起來，兩人對這兒的餐點讚不絕口，服務周到，桌上放置乾燥花，

因為是餐酒館形式，建議可以多人一起點餐分食，店家也會給予分食小盤，餐點同樂，更加有趣。

我們今天吃三人套餐 1880元，不夠再加點或加價升級。

包含在套餐裏頭的，名稱後面我會加上(套)字註明。

詳細菜單請參閱店家FB：

https://www.facebook.com/onthebridge.tw/posts/2386050174812538

起司紅醬薯條 (套)

原來是薯條阿，還以為是義大利麵呢(笑)

熱騰騰起司淋在薯條上頭，絞肉混合蒜頭與配料香噴噴的登場，

開胃小點無比好吃，可以搭配打狗愛戀清爽氣泡酒，清爽系的芬芳，配上邪惡熱量薯條，正好！

店家在牽絲起司上放得夠多，不用擔心有沒沾到的部分。

水果炸彈-打狗愛戀清爽氣泡酒 (推廣價99元)

今天真的是為了氣泡酒來的(掩面)

市面上還沒有看到，只有紅橋餐廳有這麼多存貨，可以喝到爽喝到炸掉，

我爸覺得這款超爽口，熱帶水果佐接骨木花，是有點大人味的氣泡飲。

【未成年請勿飲酒、喝酒不開車】

夏日青檸-打狗愛戀清爽氣泡酒 (推廣價99元)

另外一款的檸檬味道超濃欸！蜂蜜尬檸檬超消暑！順口極了！

【未成年請勿飲酒、喝酒不開車】

櫻桃鴨胸奶香南瓜濃湯 (套餐加點99元)

南瓜濃湯帶著奶香，似乎變成櫻桃鴨胸的醬汁，只是這個醬汁有點多這樣的感覺，

而櫻桃鴨胸皮脂與肉質都相當好，咬下去鴨肉汁香與蔬菜的甜味互相輝映，非常美味！

英倫炸魚條與松露嫩蛋

這道開胃小點超推薦！在紐西蘭經常會看到炸魚薯條，這裡使用的是多利魚，

炸的金黃酥脆並配上不膩口的麥芽美乃滋，讓人一下子就掃個精光。

松露嫩蛋無論是搭配炸魚或是單獨吃都是很滑嫩，香氣十足，味道相當別緻。

炸皮蓬蓬的帶點厚度，更加酥脆的包覆多利魚，吃起來更過癮。

香煎干貝搭蘋果泥沙拉 (加價100元)

主廚私房料理超強！

外皮香酥、內在軟嫩的大干貝，一顆顆的分佈在盤子周圍，很像是一種特別的儀式。

奶油香煎干貝新鮮取勝，蘋果泥取代沙拉醬更健康，甜沙拉好襯出鮮美的干貝，好好吃喔！

我們剛好坐在主廚料理的烹飪檯邊，就像是看秀一樣。

蕃茄奶油澳洲龍蝦義大利麵 (加價300元)

請爸媽吃飯就是要大器！龍蝦催下去(音樂下)

新鮮的龍蝦醬汁製作並不容易，而且你看盤子收的很乾，所有精華鎖在麵條當中，

大火拌炒每一根麵都融合著龍蝦精華，龍蝦肉本身還保有彈性，鮮美的海味貫串其中，彈牙又美妙。

8OZ美國帶骨牛小排松露蕈菇燉飯 (加價400元)

帶骨牛小排大概是五分熟，味甜肉彈嫩，油花均勻所以口感滑嫩，鮮嫩中帶有嚼勁，

燉飯的份量不少，我很喜歡紅橋餐廳處理義大利麵與燉飯的方式，表面上看起來沒什麼湯汁，

其實都蘊含在米粒當中，咬下去蕈菇與蔬菜鮮甜都在裏頭，口齒留香。

牛小排表面煎過，香氣撲鼻。裏頭肉質軟嫩，建議是五分熟，

像我媽不喜歡那麼生，也可以再根據客人需求烹飪。

燉飯菇類放的超多，每一口都是滿滿的鴻禧菇與巴西里葉混搭，濃郁的很誘人。

16OZ美國安格斯蒜味丁骨牛排 (加價800元)

剛剛的牛小排吃不過癮，精選主菜繼續點！

這份丁骨牛排結合兩種口味的牛排，一次滿足。包含菲力牛排與紐約客牛排雙拼，

我先吃紐約客這邊，安格斯紐約客牛排，油花分佈均勻，口感很細緻且緊實，多汁味美，

搭配旁邊的多樣蔬菜，簡單調味而已，咬下去很銷魂阿。

菲力的肉質就非常少油花，不過絕對不會太柴，肉質鮮嫩好柔軟，大家都愛菲力牛排。

一邊吃一邊搭配上烤的非常透的蒜頭，與旁邊的多樣櫛瓜，美味大塊不失細膩手法，很值得推薦。

套餐均可選擇飲品，今天我們點的分別是：

夢幻少女心-充滿著玫瑰花香的檸檬氣泡飲，花香味不俗豔，有種吃甜點感覺的飲品。

美眉戀愛中-剛剛的少女心還未迸發，這款戀愛中就全然是果實的甜香，

蔓越莓的果香芬芳，摻有蜂蜜檸檬，整杯更加有豐富層次。

蜜蜂撞噴射機-蜂蜜檸檬前陣子很紅，加上薄荷的明亮感，一下子又轉變成不同的飲品口感，相當特別。

前陣子在網路上看到紅橋餐廳求婚的片段，相當浪漫。今天來訪才得知為打狗啤酒相關企業，

為高雄知名品牌的延伸。餐點不俗，飲品更是非常的具有特色，

無論是隨興小酌或是正式約會都非常合適，服務人員也是相當熱情活潑，

下次會想要再去喝酒沒事在此放空，或者邀姊妹互說育兒心事(淚)，可以多喝一點啊！

【喝酒不開車、未成年請勿飲酒】