多肉動物-以食物為座標的女人

走廊倉廚-Zaolong楠梓參號倉

地址：高雄市楠梓區大學東路203號

電話：07-3656856

營業時間：11:00~23:00、FB：走廊倉廚-楠梓參號倉

每次聚餐總有人想吃火鍋，可是我又想吃日式料理？

也有人想簡單喝個飲料，只是想要跟許久不見的同學會面聊天，

有些裝潢的漂漂亮亮的複合式餐廳只用料理包來打發，饕客聚餐可不能約這麼隨便的地方！

之前在岡山就對走廊倉廚有著良好的印象，這次聚餐就選擇沒去過的走廊倉廚楠梓參號倉吧，

走廊倉廚堅持手作，不用料理包！而且自家設有停車場，方便同學聚餐前來。

走廊倉廚位置在楠梓家樂福附近，對面還有新開的健身工廠，這附近愈來愈熱鬧，好幾間口袋名單都在附近。

假日來聚餐一定要訂位，像我有拍照的興趣，所以必選在窗戶旁邊，打卡拍照都方便。

工業風的裝潢拍起來帥氣有個性，充滿著沙發座椅又讓人有種慵懶放鬆的感覺。

利用三角隔板將座位區域分成好幾個部分，讓我們談天說地絲毫不會互相干擾，

而且處處都有不同的復古元素，充滿巧思，難怪走廊倉廚開設多年屹立不搖，這空間真的很舒服。

靠窗的座位明亮，這條大學東路其實車不太多不喧囂，到健身工廠運動的朋友真的很多，

然後減肥對我而言應該是明天的事，美食當前哪管的了這麼多XD

與走廊倉廚特有的mark標誌旁邊為愈來愈隱密的座位區域，適合小情侶約會用，

當然也有大桌與包場等等活動可與他們配合，我覺得這地點超適合辦同學會或迎新的！

菜單 ─ 從義大利麵、燉飯、定食到鍋物樣樣具備，是萬能的複合式餐廳。

不過走廊倉廚強調不用調理包，而且樣樣精燉慢熬，甚至連午魚一夜干都自製這樣強大，

媲美高級日料亭(老闆到底還有什麼做不出來)。不收取服務費用，套餐升級只要100元，

飲料可以任選加上甜點，好大杯有誠意，提供wifi與舒服的環境，難怪總是這麼多客人，大夥都聞香而來。

本家做午魚一夜干 420元 (製作影片請點這裡)

超級精緻的定食呈現。主餐午魚一夜干是老闆特別跟日本料理師傅學習方法，自家製作。

新鮮食材與細心料理下，彈嫩鮮甜無土味，連邊邊角角都烤的好好吃，

而且日式定食中著重的的飽滿白米飯、小菜與湯品，每一項都是讓人回味無窮，

因坐月子吃超多魚的我完全感受到整尾肉質的鮮甜，私毫不遜色於專業的日本料理餐廳。

午魚一夜干簡單沾點胡椒鹽(或原味食用)就非常好吃，整尾連頭都嗑光光，爽！

小菜也是走日式風格，和風調味清爽基調。不過最右邊的湯為排骨筍子湯，

大塊竹筍美味排骨，一丁點豬腥味也沒，整份餐點讓人心滿意足。

麻油雞火鍋 420元

變冷的天氣總會人想要點一鍋這樣暖呼呼的在桌邊，然後大家都一直搶喝他的湯~(這是一定要的)

麻油雞火鍋使用的是雞腿肉，麻油香氣飄散，旁邊如果有人點就像是在高鐵上吃鹹酥雞一樣，

真的太犯規啦！火鍋裡頭已經有煮軟爛的高麗菜，旁邊附上的蔬菜盤份量也不少，

除丸子為加工品外，其他都是生鮮美食區採購一樣裝盤，讓人覺得健康又美味。

麻油香氣逼人，喝下去薑味暖暖，騎車透風就是靠這個活絡起來。沾醬是豆腐乳取代沙茶欸，實在超特別。

菜盤滿到爆出來，新鮮豆皮迅速被我搶食過來，別人都用炸過的豆皮老闆不用，

一捲捲豆皮吸飽麻油雞湯汁又是另一種風味，好吃死了！

松露野菇燉飯 300元(可做素食)

吃素食的朋友聞香也有豐富配料的餐點可選！這款松露野菇燉飯，菇類滿點，

上頭的杏鮑菇看起來像是干貝一樣，店員說是使用法式作法，外層酥，咬下去多汁美味，

搭配上高湯烹煮的飽滿燉飯米芯，一口接著一口完全不膩。

墨魚海鮮義大利麵 300元

初次約會不宜，老夫老妻可，因為嘴會黑黑的XD

我最愛這種使用墨魚特調醬汁均勻附著在麵條的墨魚麵，有的店家是使用現成黑麵條，

所以走廊倉廚在每道菜烹煮上都很搞剛阿，不走捷徑，把整盤墨魚麵擺的漂漂亮亮的，

讓客人吃的香甜，口齒留香。這道大推，吃過難忘！

蛤蜊、墨魚等配料不含糊，湯汁呈現鮮甜味道，吃得滿嘴黑黑也甘願。

套餐+100，是每個人來走廊倉廚的超值享受，飲料任選，加上當天準備的甜點兩項，

當然要點來虛華拍照漂亮萌萌哒。可以隨餐附上，邊喝著飲品邊搭配餐點，讓餐桌更加的繽紛熱鬧。

冰淇淋咖啡 ─ 不會太甜，附上湯匙方便攪拌均勻飲用，或者是直接吸吮，吃火鍋配冰真的很搭。

玫瑰鮮奶茶 ─ 這是喜歡拍照如我選擇的排行第一名，上頭還有食用花瓣點綴，

淡淡的玫瑰香味與奶香混合，順口好喝。

鮮桔愛玉冰茶 ─ 有看到愛玉嗎？不是那種假假的口感，而是真愛玉的透明滑嫩，

一杯杯特調完全真材實料，不只是餐點，飲料跟甜點也是亮點！選什麼都不踩雷。

茅屋起司派 ─ 在吃完澎湃餐點之後，來份輕乳酪滿足甜點的另一個胃，是絕佳選擇，

冰涼的綿密口感很像是冰淇淋，鬆酥的蘇打餅乾灑滿加上水果點綴，讓人感受到甜點誠意，不因是套餐而含糊。

水果鮮奶酪 ─ 最近是火龍果的產季，滿滿紅色加上鮮奶酪屬清爽口感，咕溜迅速就可以吃完。

法式烤布蕾 ─ 每次都要點這個，敲碎之後的焦糖與濃郁的烤布蕾口感超香，我愛！

任何聚餐都難不倒走廊倉廚，出色的餐點與舒服的環境相得益彰，扎實用料老饕一嘗便知不一樣，

最近天氣涼，來份熱騰騰現點現做的營養餐點正是時候，菜單上還有更多好料，等下次再訪嚕。