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福來肉圓

地址:高雄市前鎮區崗山中街157號

訂購專線:07-7511903

營業時間:06:10~13:30、不定休

這間福來肉圓真是無人不知、無人不曉,我也默默吃了十幾年。猶記得之前小時候有內用的區域,

現在要內用只能在旁邊飲料店的座位(必須點飲料)。到達的時候必須要先取「號碼牌」,

然後填寫數量再依照順序取餐,都不能像是之前一樣到瑞祥高中上課的時候順便買一下這樣隨興。

今天早上五點半就起床,跟老公說我要吃之後便前往,取了號碼牌已經是18號,

老闆娘客氣的說妳七點再來拿,真的是相當的客氣,顧客很多,也忙,還依舊笑臉迎人,

老媽小時候就跟我說福來肉圓的豬肉品質很好,闆娘對於肉很要求,堅持不漲價一顆5元,真是佛心事業。

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怕等太久可以離店,要記得先付款且領取收據,到時候憑著收據去取貨即可,

裏頭正忙著將肉餡裹著粉漿,放入蒸籠裡頭,剛出爐每一顆都晶瑩剔透的,一顆五元,

吃飽大概四顆20元,另外還有魚丸湯、貢丸湯或綜合湯10元可選擇,維持十幾年前的價格,

難怪大家都是好幾十顆這樣子先打電話來訂購。小時候已經吃習慣福來肉圓,吃其他家的都覺得肉不夠飽滿,

看現場的製作過程才知道,真的有夠大坨的肉,其實粉漿只有一小部分,料多實在!

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七點去取貨還遇到下雨,幸好沒有下太久太大,順利的將肉圓帶回家(*´∀`)~♥

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蒸肉圓 1顆5元

我的早餐大概都吃四顆20元,可以看見大概一整盤的滿,闆娘熟練的淋上醬油與蕃茄醬,

這是他們家醬料的特色,甜甜鹹鹹的,我通常會點小辣,增加不同的香氣,肉餡多到已經爆出來外頭,

很輕易地便可以皮肉分離,咀嚼中帶有胡椒與豬絞肉的香氣,我是覺得很明顯愈吃愈小顆,

不過物價上漲的速度也很驚人,三十年前賣五元,現在一樣,我只求闆娘身體健康繼續營業呀!

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各種顏色的醬料混雜,皮依舊Q彈,肉餡好吃新鮮,值得推薦。

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魚丸湯 10元

如果是吃炸的肉圓,店家都會加上湯與配料一起吃掉,不過這是南部蒸肉圓似乎還是分開吃喝比較多,

湯品滿滿一碗附上四顆魚丸,清湯沒什麼滋味,魚丸依舊脆口,最後總是要喝上一碗湯才算滿足。

因為我住附近不覺得等待是一件難事,看網路上都說要排隊等上40分鐘甚至2小時,

我想時間成本也必須考量在裏頭,再請客倌斟酌一下,讓給我們這些鄰居購買嚕。

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