多肉動物-以食物為座標的女人

蓁古早味現烤蛋糕

地址：嘉義市東區公明路258號

電話：05-2228316

營業時間：07:00~17:00(售完為止)

參考口味：http://www.baked-cake.com.tw

每到假日，公明路上排得滿滿不只是劉里長雞肉飯而已，觀光客是朝聖，在地人是生活。

這間古早味現烤蛋糕據朋友說，原本沒有「蓁」這個名字，作傳統古早味蛋糕起家，相當傳統又扎實的味道，

像我去台南買古早味蛋糕，通常都會有一個出爐時間表，蓁古早味現烤蛋糕似乎沒有呢，

這天好運迸發，沒有等很久一次就買到我想要吃的兩種口味：陸海空起司蛋糕跟新鮮南瓜蛋糕，

聽說還有相當特別的「桂圓核桃蛋糕」、「爆漿巧克力蛋糕」跟限定的「草莓乳酪蛋糕」，多達十幾種，

熱愛研發的老闆一定是佛心來著，今天到現場都是婆婆媽媽，精打細算絕對不是過路客，預謀而來為多數，

一出爐大家買豬肉的買菜殺價的通通集中到這裡，分光了之後一哄而散，香氣就是一股號召，

大家都好幾袋的買，我們也隨著陸陸續續出爐加入排隊購物的行列，秤重計算，大概都一百多元不超過兩百。

各種古早味蛋糕吸引食尚玩家來拍攝，蓁古早味現烤蛋糕除嘉義外，彰化跟新竹都有分店，

比起有間本舖加盟速度感覺慢一點，就讓我們來看看有什麼不同？！

我第一點看到的就是出爐時間相當隨興，建議如果有想要吃的特定口味，一定要先打電話來預訂，

因為很多顧客都是約十點，然後直接報名字帶走，小白板上頭也寫滿訂購的大名資料。

店家有LINE生活圈，可以加入得知吧？https://line.me/R/ti/p/%40uxn2589p

我們很早就看到南瓜與草莓出爐，接下來在等待的為「陸海空起司蛋糕」，

起司三重奏嗎？(不要給人家亂取名字XD)

超大長條型蛋糕香噴噴幼咪咪的出爐，不誇張，這塊陸海空起司蛋糕出爐，

原本只有我跟我媽、前面三個人排隊，後面瞬間擠上十多個等著要買這塊！

隔壁豬肉攤的客人也靠過來了，香味傳千里，顧不得等一下還要吃雞肉飯，捏一點來品嘗貪吃先！

店家忙進忙出，前方切蛋糕後面忙著注意烤盤的狀況，不管是零售簡單切長條型，還是裝盒送禮，

他們的動作都超級俐落，讓人佩服。店家切長條形裝塑膠袋不用另外收費，但自備袋子還是比較環保啦。

陸海空起司蛋糕 秤重賣 一斤140元

生活在一塊蛋糕動輒150元的都市叢林，每次看到這種用心製作的古早味蛋糕才賣這種價格實在佛心，

蛋糕表皮上一顆顆的裝飾，為高鈣乳酪丁，中間還有會爆漿的起司片，嘗起來鹹鹹的，與濃郁的起司蛋糕本體，

有種甜鹹交錯的涮嘴感，說是蛋糕不如覺得是零嘴的感覺，很大塊的吃還會有種半融在嘴裡的快感。

草莓蔓越莓乳酪蛋糕 一斤140元

超級多層次的組合，表皮還有杏仁，裏頭有蔓越莓果乾，內餡是草莓酸酸甜甜的爆漿，下午茶可以吃這味~

新鮮南瓜蛋糕 一斤125元

這是我最愛的口味，普通外頭的古早味南瓜都不會爆漿，我發現蓁古早味真的很爆！

隔天早上當早餐加熱就爆漿，那南瓜泥就在蛋糕體當中汩汩流出超級好吃，

而且不是濃郁，而是清香的那種，充滿著南瓜蔬菜的甜美感，上頭南瓜子的點綴增加不同口感，太好吃啦！

南瓜泥與古早味蛋糕的組合，有點像是沾南瓜濃湯這樣，相當特別。我下次想要買兩斤

市場上還有一間很值得推薦的嘉義黑豬肉香腸攤，就在蓁古早味蛋糕不遠處，剛剛我看到一半媽媽跑去買蛋糕，

後來選購那又肥又香的豬肉香腸真是划算，過年即將到來，嘉義傳統的公明路市場充滿驚奇，

重點是價格平實又美味，不只是雞肉飯，品嘗完道地美食之後也應該來個市場之旅，這裡絕不能錯過！

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