多肉動物-以食物為座標的女人

牛角次男坊JinanBou(高雄漢神巨蛋店)

地址：高雄市左營區博愛二路777號B1(巨蛋地下一樓美食街內)

營業時間：週一至週四:11:00~22:00 • 週五/假日前一天:11:00~22:30 • 週六/例假日:10:30~22:30

• 例假最終日:10:30~22:00、FB：牛角次男坊

巨蛋美食街人潮從沒有斷過，其中以這間牛角次男坊最旺！白色磚牆，外頭是結帳與取餐區域，

裏頭內場大火燃燒奔放，堆疊著肉山肉海，因為我就坐在可以面對廚房的位置，衛生與整個油煙做的都相當好，

廚房乾乾淨淨，掌廚戴手套，結帳與端菜是不同人員，分工合作動作也很快，飢腸轆轆的我很開心的立刻來進食。

肉肉山堆疊起來的視覺效果超好，拿到之後第一件事一定是拍照打卡，每次都超過百個讚

菜單 ─ 主餐有三種：牛角次男坊丼、牛角次男坊玫瑰火山丼和豚丼，每項餐點都是由日本總部研發，

再來台灣發行，也就是真正的Made In Japan！友人也說在日本有看到這個品牌，

想念去旅行日本時的道地燒烤肉香與醬汁，來牛角次男坊吃丼飯就對了！

大概等待十分鐘就可取餐，一份丼飯包含主餐與一碗味噌湯，今天剛好把三項主餐全部點齊，每項都獨具特色，

全看自己喜歡烤牛五花、或者比較偏舒肥，或者是要吃豬肉，也可以每次都吃不同的，不會膩的美味。

牛角次男坊丼 220元

高高牛五花山，每一片都不柴，就像是剛從炭火網上取下置上熱飯一樣，喜歡燒烤的朋友一定超愛，

號稱分量滿滿有560g，醬汁調味帶一點甜甜的涮嘴感，蔥花紅肉，底下飯也不少，拍起來真是配色滿分。

肉汁油花軟而不膩，飯裏頭還流動點醬汁，鹹鹹甜甜蔥花點綴，

牛五花肉包裹著滿滿粒粒分明的白飯，每一片都是相當完整的牛五花，絕非碎肉藏於其中，

讓人大大的滿足。旁邊還放海苔，可以搭配著包肉飯一起品嘗，又是另一種不敗的吃法！

豚丼 180元

豚丼是朋友最喜歡的，豬肉每一片也都刷滿紅澄澄的醬汁，更罪惡的是還有一顆半熟蛋，

戳破其實不會汩汩，八分熟而有點凝固的感覺，梅花豬肉很嫩，一碗白飯上擺滿豬肉的視覺效果，

牛角次男坊的魅力至今還一直在延燒當中，180元在放眼望去的美食街中，CP值很高呢！

每一片豬肉都很厚切大塊，大口吃肉大口吃飯，超滿足。

牛角次男坊玫瑰火山丼 260元

上述兩者我都已不是第一次吃，這款玫瑰火山丼超級特別，最近很流行這樣的原塊牛肉，低溫爐烤烹調，

在高級餐館才能品嘗到的料理，也在巨蛋美食街出現(超狂！)

首先來看汩汩白色的特製甘辛淋醬貫串在片片牛肉間，爐烤牛肉片鮮美嫩緻，介於一種半熟不熟的嫩度好誘人，

這款丼飯也有搭配溫泉蛋，這顆稍微奔放一點，稍微戳破就流的整碗丼飯不要不要的。

裏頭的飯深層玄機，韓國正統辣醬增添鹹辣感，韓日混雜多重口感，點一碗抵N碗以上的組合搭配，魅力無限。

超嫩的粉紅色肉肉，甜鹹交融的蛋汁，帶點冰涼的口感，有別於剛剛的烤肉，呈現不同的滋味。

每一碗丼飯都附上一碗味噌海帶湯，不會過鹹的日式煮法，邊搭配亦不膩口。

漢神巨蛋是相當強大也競爭激烈的美食街，像這碗牛角次男坊丼飯又高又滿，肉質好燒烤無敵，

而且這次吃有比之前的經驗更好，爐火更旺速度更快，各位跟我一樣的食肉者千萬別錯過啦！

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