多肉動物-以食物為座標的女人

食冊Café書店

地址：台東市洛陽街265號

電話：089-347616

營業時間：週三~週日 10:00~22:00、每週一二公休、FB：食冊

名為咖啡書店，加上販賣麵包，感覺為鄰近居民減少距離感，灰色的牆，或許你覺得文青的思維難以捉摸，

可以利用一頓飯的時間認識他們，像我們一樣，吃完手邊的餐食，瞬間愛上台東食冊這個美妙的地方。

門口有一個眼睛的鏽鐵，還有美麗的池子養魚與烏龜，可愛的小龜會探出頭來招呼，真的超可愛的，

外表低調，像是莊嚴的教堂，經常舉辦講座，是聚集文人雅士之地，一起結合台東在地的餐飲特色，不遺餘力。

左邊就是書店與餐廳，樓梯上去為私人住所，與招待演講者的地方，因緣際會看了一眼，很有簡約典雅的舒適感。

圖書館未免也太讓人喜歡，每個座位都有檯燈與插座，收取一些些費用，可以在這個空間內看書和使用電腦，

「用書店進行一場文化革命」，相當偉大的理想，而且他們完成，在台東。

後來觀看架上的書才知道，原來這間「食冊」是原本「好時 x 好食」的夥伴，關係企業互相扶持，

同樣都是美食當道的好店，這間食冊又多上一整排書架可以觀賞，不同路線，會讓人家一次想蒐集。

不過好時 x 好食目前休息，暑假再來台東時才有緣分再見。

「我思故我在」是法國笛卡爾；「我思故我戰」為吳爾芙《自己的房間》的書冊「戰旗」，

「女性若是想要寫作，一定要有錢和自己的房間。」以此為與英國保守的社會互相對抗，而這裡的廚師，

也是放棄在北部的工作在這邊生活的實踐者，我想他們對於自己的空間，選擇台東後心靈的變化，更有感觸吧。

這裡也是獨立書店，而且幾乎都是跟食物有關的書籍，主題性很強烈，也販賣很多自己與小農或耕種者的商品，

在一種時尚(食尚)中還擁有與台東在地的連結，後來我們到知本拜訪林道客棧，他們也相當推崇食冊家的麵包，

說女兒回嘉義新港前都要買一大堆扛回家，讓我們聽到也特別交代回去之前要帶回家，真的好吃

小物與其他裝潢搭起來就是一幅完美的圖畫，忍不住讓人一張張一直拍。

菜單 ─ 這裡因為有書店概念，個人「低消」200中有含「入場費用40元」，也就是兩百元可以抵用160元，

不用服務費，提供正餐、甜點、好喝的單品咖啡和比利時啤酒，當天沒有吃到阿榮煎粿有點扼腕，

幸好還有食冊可以彌補我需要美食的空虛心靈。有一項「自家烘焙黑咖啡」，可以一直續杯，又不限時相當佛心！

達魯瑪克山阿粕&沙拉、蔬菜 150元

我剛開始看到名字還沒有反應過來，後來才發現之前在霧台有吃過這樣的「粽子」，

長條型的剖成兩半，中間還有肥滋滋肉塊，超好吃的，而且端午節應景，點這份剛好。

後來查了一下，沈文程就出生成長於達魯瑪克部落，這個地方的阿粕據說是最好吃的，現在不用到部落，

在食冊就吃的到，月桃葉包裹的內部還有一層假葉片叫「假酸漿」，黏著在小米和糯米上頭，

讓咀嚼中月桃香氣、小米的顆粒感、肥肉的濃重與假酸漿的一種特別草味混搭，絲毫不膩口，也不覺得單調。

脫離月桃葉後就有一層可以食用的葉片，大口地咀嚼吧！

如果想要去當地探險記得google「達魯瑪克」，下次我也想去看看。 在利嘉部落的一個小村裡呢，

我一向對於野味沒什麼興趣，不過這種在地的文化，大大的引起我的注意。

每日義大利麵 180元

我們今天選的是「醃豬頰肉蕃茄義大利麵」，看起來很美吧，麵條煮有點偏硬的故意口感，我愛！

那一顆顆蕃茄酸度與那個汁液真的是全義大利麵的精華所在，我原本以為是豬肉，噢那蕃茄頗搶戲，

與麵條滋味搭配絕好。當然豬肉也好吃，這我可以吃下兩盤沒問題的。

加上100元可以搭配一杯80元的飲料與選擇40元的甜點。蘋果汁加上冰塊，沁涼好喝。

我則是選擇自家烘焙黑咖啡，80元可以一直續杯，是待在書店裏頭閱讀相當美好的良伴。

提拉米蘇 80元(可補差價)

挖下去那餅乾與起司蛋糕的香噴立刻顯現，酒味有點厚唷，老闆是性情中人阿(笑)

藍莓奶酪 40元(套餐)

不想加價的奶酪也很濃，果醬超讚，自然水果甜香搭配奶味，完全幾乎是一口吞下沒有留戀。

吃完餐點，稍微整理一下再來閱讀，別壓別人的書籍，這裡是書店不是圖書館，閱讀要有品味這也是需要培養的。

讀完之後放到店家的籃子當中，不要直接塞到架上，等一下弄壞書籍就有點麻煩，這些都是來食冊翻書的小規矩。

下雨凝結憂鬱的午後就來讀本也是讓人憂愁的書籍正適合，這裡的客人都優優雅雅，小聲細語閱讀，

伴隨著麵包出爐的香氣，情緒偶而會被打斷也好，不然一直在房思琪的情緒當中真的很難抽離，只有哀聲連連。

最後當然就是帶幾個麵包回家，預定明天回家要帶走的一些部分，對麵包有興趣的可以先加入FB：食冊觀看。

後來又因緣際會把這袋貝果帶到鹿野去，不過這又是另外一個故事嚕。

食冊住一宿2017/12/23

需自備牙刷而已。食冊有準備毛巾唷，大小皆有，很貼心。

這次住宿在食冊圖書當中，他們住宿的地方在2F，會另外給門卡鑰匙，一進去就是房間，

一張床與一張沙發，有電視(我們沒看不曉得頻道)，公共空間可煮水、泡茶與咖啡，另外提供早餐。

房間燈有三盞，沒有很亮，寫東西看書還行，整理行李就要趁著白天陽光照進來的時候了。

廁所浴廁稍微分離，最讓人喜歡的是，提供花蓮Ki媽手工皂，超級好用！因為在巷弄當中，所以晚上挺好睡，

大概十點就睡著(隔天要看日出)，因為要配合書店所以有小門禁，詳細可以詢問店家，也是有方法晚歸啦XD

食冊早餐

以烘焙有名的食冊早餐一樣讓人吃的超豐盛！從自製藍莓優格開始揭開序幕，要攪拌一下才會均勻，避免太酸。

可是我就愛酸酸的呀，所以單獨吃也覺得很開胃，藍莓酸酸甜甜的，早上吃很舒服。

山豬肉油醋沙拉

這這，對於喜歡吃肉的人來說真的很爽快！大塊的豬肉帶點油脂，與各種蔬菜搭配，油醋放得很足，

即使是不喜歡太多蔬菜的也很容易入口，美生菜也是切成一口好咬的狀態，不用另外使用刀子，好好吃喔(心)

香腸烘蛋

又是另一組讓人相機按不停地菜餚，那個烘蛋超級厚實，真讓人口水忍不住流下來阿><

自製麵包與自烘咖啡豆

今天準備的是巧克力麵包與紅豆麵包，今天我點的是相當酸的肯亞咖啡豆。

早餐飲料除酒精類飲料外都可任選，這對於愛咖啡的我來說非常開心，吃飽喝足後，又是一天美好的行程嚕。

台東行程分享：http://sunyat.pixnet.net/blog/post/66393105

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