鄉村農夫桶仔雞左營店
地址：高雄市左營區南屏路283號
電話：07-5530858
營業時間：11:00~20:00、FB：鄉村農夫桶仔雞
位於板橋的「鄉村農夫桶仔雞」，因使用鹿野品種的土雞聞名，我看網路上有人過年過節都訂三隻以上送禮，
賣的嚇嚇叫，夯的不得了！現在在高雄也吃的到啦，位於瑞豐夜市附近，南屏路顯眼處，簡潔有力的紅色掛布，
一張內用的桌子置放，想吃可要先預訂，否則需等候約四十分鐘。接到顧客電話預定之後會立馬新鮮現烤，
今天吃完的感想就是：夭壽好吃回購率百分百！如果喜歡烤雞的別再去連鎖店，馬上拿起電話訂一隻，
市區就可以吃到美味的桶仔雞，店家logo印製的「傳遞食物的最初感動」，絕對不浮誇！
店家有提供一張桌子內用，如果已經被占據也請你打包帶走嚕。店家的招牌很明顯，
燈籠閃爍於瑞豐夜市的另一頭不遠處。店內只有一位姐姐在顧兩桶，所以才要打電話先預約呀！懂？
我來到這邊剛好是晚餐時間，飢腸轆轆，聞到快要出爐的烤雞味道，簡直是焦躁難耐。
即使我再怎麼焦急，雞肉還是要經過時間跟溫度的掌控，才能烤熟。雖然店內只見姊姊一人，
卻沒有無聊發呆玩手機，雖時注意溫度的掌控，還有打開爐桶裡頭將雞隻翻面，然後再看看時間剩下多少，
火有沒有太大balabala，超級忙，這位姊姊笑著說，我家女兒就是愛這樣的烤雞，無論多晚帶一隻回家，
咬著津津有味的雞腿，就會露出滿意的神情。連女兒都有吃，這雞絕對沒有問題！她說，當然有通過檢驗的
利用紅外線溫控，能全盤控制溫度。固定時間與老道經驗判斷，每一隻雞絕對好吃，帶回家絕對會被額樂的保證。
真的不要以為烤雞就是坐在那邊等熟，你看姐姐都還蹲在那邊處理火侯的問題，關於烤雞，交給專業的來就好。
終於出爐嚕，我簡直快要餓壞惹~香鞏鞏幼咪咪，雞皮整個都被土雞胸肉撐開，好像是肌肉男的衣服被撕裂，
看到此畫面真讓人血脈噴張，誰叫我是多肉動物呢，雞隻上頭煙霧飄散，陣陣香味汩汩發出，下頭鏤空也沒閒著，
雞油不浪費的接在盤中，這畫面太美叫人不忍看，不怕，就繼續點下去。
這隻雞比我想像的，再大隻再肥一點，店家已經先把裏頭的內臟等都處理過，因為新鮮，
只用些許的鹽巴，以及蒜頭和薑等天然石材醃入味，滴出來的雞湯全部原汁原味，四十分鐘出爐，
還要讓它滴一會兒外，其他需要裝袋等也要時間，所以一定要先打電話預訂，也讓店家有時間緩衝。
鮮醇香！我有看過其他店家因使用太多中藥材，湯汁都呈現咖啡色的狀態，這就不是我的菜，原汁原味才是王道。
桶仔雞 500元
因為我真的太餓，忍不住裝袋之後就拿出來先嗑一隻雞腿解解饞嚕。
袋子使用鋁箔保溫，讓熱騰騰佳餚帶回家與親友享用也一樣歡喜，真的很有重量，沉甸甸的可以替餐桌加菜。
現代人上班都忙碌，回到家前帶走預定好的烤雞，回家就能變出一桌菜，等一下教你阿哈哈，讓我們繼續看下去~
連雞頭都有，你會說這我不吃，沒關係不要浪費，先保留在旁邊。
鄉村農夫每隻雞附上四個優質搭檔：常見的「黑胡椒鹽」、吃手扒雞一定要有的「塑膠手套」、
剛剛滴下來的「精華雞湯」，另外就是店家的獨門麻辣，這樣沾也太嗆，所以上頭淋一點雞湯，
這樣當作吃烤雞的醬汁，完全就是把胡椒鹽遺忘的狀態，依照個人喜歡的辣度調整加入的雞汁多寡，多一味。
我喜歡稍微麻辣一點地所以只加入一湯匙，極爽香的滋味。
接著是來解決這隻烤雞，當然是抓住兩隻腿開始嗑掉！(呈現屍速列車咬雞腿的狀態)
把雞腿肉與雞身分開的同時，我聽見雞皮佧滋的聲音，我的相機在顫抖，口水已經流滿地，太香太難承受。
這的確是一隻新鮮的雞，肉質有彈性與嚼勁，簡單先醃漬過卻沒搶過原本雞隻的肉香，
雞皮更是全部最熱門的部分，轉眼間可能會被分食光的狀態，請緊盯好目標專心進攻，
看你是要雞脖子、尾椎還是雞腳，鄉村農夫桶仔雞是全雞一刀未剪，目不暇給吃這山看那山，超忙。
肉一剝開肉汁就噴彈，尾椎也超翹彈，無腥味好吃保證。
一定要沾一下獨門麻辣+雞湯的秘方，爽度破表。
雞翅烤的酥酥的，可以看到恰好的金黃色外皮，無一絲烤焦的脆皮雞，訂購好帶回家就能吃。
今天晚餐吃烤雞外，先解決雞腿跟雞翅部分後，還可以利用剩下的部分作成香菇雞湯跟烤雞肉飯，
一隻雞可以變化出多樣料理，可見得充實與飽滿的部分，就連雞胸肉都好美味，雞骨也讓人吸吮，煮湯正美。
雞骨可以利用製作香菇雞湯
因為是一隻好雞，連雞骨都是甜的不蓋你，簡單把香菇泡軟之後，雞骨都丟進去稍微悶一下，
接著把店家附上的「雞湯雞精華」就這樣淋上，你家隔壁也會聞到的狀態會一直持續到吃完，可以大家一起分享。
這樣就很入味，可見這雞湯之醇厚。
雞胸肉來做雞肉飯吧
雞胸肉在烤雞料理最後都會被遺忘在餐桌前，沒關係就做成雞肉飯繼續吃
我有發現鄉村農夫的雞胸肉超級嫩又滑口，稍微撕開你看也不乾，這還沒有淋上雞汁，淡黃色的表面，
不柴的肉質，鋪在飯上加上均衡的蔬菜，在家也可以吃得很豪華，一隻烤雞變化無窮你說是不是
通常都要到山區才會吃到的桶仔雞料理，沒想到在市區就有如此高品質的饗宴，
晚餐已經想到破頭的主婦，不知道要吃什麼呢？就來訂一隻雞吧！電話07-5530858，營業時間都有接單，
白天先訂好晚上來取貨，超方便的你一定要試試看，如果還有什麼變化料理歡迎提供給我，
因為我家已經在想下次要什麼時候再來訂一隻了~
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