多肉動物-以食物為座標的女人

蒸鮮腸粉港式飲茶(裕誠店)

地址：高雄市左營區裕誠路322號

電話：07-5588002

營業時間：11:00~22:00、ＦＢ(可連結訂位)：蒸鮮腸粉港式飲茶

自宅就在靠近鳳山旗艦店，由於家母特愛蒸鮮腸粉吃過相當多次，這次受到「愛評體驗團特別邀約體驗活動」，

來到北高雄裕誠店。連假熱鬧滾滾，充滿著家族聚會的歡笑聲，我們也是，就算吃過很多次還是很值得推薦！

裕誠店的服務亦好，沏茶與觀看盤中太多廚餘殘渣，都會幫忙更換新餐盤與關心菜色是否合口，

貼心關懷，也難怪我媽超死忠的，是他聚餐的首選店家。

外觀相當時尚，走的是精緻港式點心專賣，熱炒菜色也是很優秀，店內高朋滿座，就連二樓都是包場狀態，

我剛進去完全無法拍照，因為連走道都是送餐的服務人員，怕影響到別人所以先暫緩拍照此事。

時間已將近九點才有這麼一半邊空位可拍，另外一邊還是無法XD

座椅都有一邊是靠著沙發，還有華麗絲綢妝點的靠枕，更裡面的位置還有屏風與中國風擺設，

即使如此又進來兩三桌，空窗期超短，所以有聚餐需求請儘早訂位！

醬料可自取，不過我覺得蒸鮮腸粉的口味已經非常適中，太過於鹹重不是我的style，所以就省略嚕。 

無限供應的烏龍茶，不用另附上茶資。餐點另收10%服務費用，平均下來一個人大約3-400元可吃飽。

建議3-4人來用餐，一兩個人吃不完都會協助專業打包，老媽說他都會多點江南炸子雞，隔天早上再回烤就好吃。

菜單 ── 經常變換菜色，讓老饕也隨時有新玩意，這是生意興隆的重要原則。

最近的新菜單有「太白醉翁蝦」，還有寫在桌上的「雪茄」，都引起我們的注意！

當然老媽必點的江南炸子雞與干炒牛河是必備，加點兩碗白飯，四個人一起享用剛好呢。

不知道要點什麼的還有「中菜排行榜」，或者有搭配好的套餐，都可以細問服務人員。

雪茄海鮮蟹肉捲 248元

因為做工手工繁複，下個月就沒嚕，要吃要快！

偽裝成抽雪茄的那種隨性，上頭煙灰狀就是為胡椒，炸的酥脆的外皮呈現黃褐色的條狀，

根據自己的喜好可以再加「菸灰缸」裏頭的胡椒，對於不抽菸的我來說這樣的東西相當新奇有趣，

而且裏頭的蟹肉新鮮多汁，小心雪茄燙口呀。

就這樣擺著真的很像是在抽菸，ㄎㄎ。你看這一層層的肉質與外皮，叫人喜歡。

干炒牛河 180元

這超大一盤，四個人每人都可以吃一小碗，最棒的吃法就是搭上「白飯」，剛好讓那鹹香醬汁沾到飯上，

蒸鮮腸粉的米飯比較「粒」，比較分明，與這種粄條相搭意外合適，加上干炒牛河炒一些蔬菜都可以一起搭配，

比單獨吃的牛河粄條更增色一味。

當然單獨吃也很夠味，粄條厚度有，咬起來不會過軟。牛肉軟嫩大塊，沒偏甜，口味上很滿意。

江南炸子雞 半隻380元

怎麼會有這麼好吃的雞肉與雞皮呢？這是我每次吃的感想。

趁熱，外皮酥的像是一張肉乾紙，但保留雞皮的油，滑細的口感酥脆的帶出下頭雞肉的白皙嫩緻，

沾點胡椒，小心燙的入口，真的好棒。

陶板松阪豬 268元

松阪豬厚切咬起來扎實存在感夠外，勾芡也入味的恰到好處，更讓人驚豔的還有隨豬肉而舀起的杏鮑菇， 

鐵板鑊香依舊存在每一咬下瞬間，讓人搭配白飯一口接著一口。

港式擂沙包 中點68元

他們家的擂沙包裏頭包芝麻，好濃郁好香，最愛這種會爆漿的感覺，而且是濃稠充滿著芝麻，

並非只有液體而已。加上包子本體鬆軟沾上濃郁醬汁有互補恰好的口感滋味，深厚功夫都在小細節當中。

太白醉翁蝦 320元

一大甕真的很驚人 這是煲湯類唷！吸收日月精華的湯底是最甜美的點滴，

原本期待撈起來的蝦子，還意外地有許多松阪豬一起做組合呢，難怪湯底這麼甜，海陸綜合的版本，格外動人。

新鮮蝦子，溫潤的湯底還帶有薑、肉汁，還有我最愛的酒味，只剩酒香無酒味，溫醇香不怕酒測。

湯頭清澈而無多餘雜質，太香了。忍不住多喝好幾碗，

在這樣過節的日子與家人分享這麼一甕，溫馨歡聚心情，盡在餐桌中。

上過多次媒體報導，受到大家喜歡的蒸鮮腸粉，無論是舊菜還是新意，都擁有水準之上，

老媽喜歡的菜色還有「重慶水煮牛」、「香酥芋泥鴨」等功夫菜色，家人聚會必列入重要考慮的一間餐廳，

每個人都應該記下來當作口袋名單。菜單可參考官網：http://www.jsyamcha.com.tw/

經常變化，有特殊需求(包含長輩行走不便等)，都可以事先跟他們溝通，他們很有經驗的

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