品粵小館
地址：高雄市左營區文強路6號
電話：07-3503726(可預約訂菜，可以外帶)
營業時間：11:00~14:00、17:30~23:00
「品粵」這名字，看似飯店的大餐館，窩居在文自路與十號高速公路旁，老闆先前曾在中信、國賓等飯店工作，
練就一身大火炒好菜的本領，不假手他人的調和醬汁亦相當有特色，不煮飯來這邊光顧，既不心疼荷包又美味，
像是在家吃飯這樣自在。整間店就只是倆夫妻服務，偶而加上女兒小幫手下課協助端菜，平凡家庭式的裝潢，
或許今天晚上不想下廚，或拎著整辦公室的人來這邊聚餐，完全合拍！
菜單已經沒賺幾個錢了還一天到晚滿額送，真的讓人著實擔心是否有兼顧到成本。消費者是吃得很開心，
比起吃便當或者簡餐，家常現炒小點，加上每天熬製的煲湯，滿額贈送的菜餚，都是我和朋友很愛來光顧的主因。
每天的例湯與贈送之菜餚會寫在小黑板上，經常會隨著季節更新。
簡單的座位，因為櫃台有常客在跟老闆娘聊天，所以我就沒有拍得很多，偷偷在座位上拍一下而已。
今天跟朋友四人坐圓桌，有種快要年底聚餐的感覺，桌上有火鍋有菜餚，澎湃豐盛。
菜單 ─ 超厲害，兩個人可以變化出這麼多樣的菜色，像是飯店鄰居，有鄰居真好XD
與啤酒互相助興的冷盤熱炒，還是讓人暖心暖胃的煲湯燒烤，功夫蒸煮與快炒時蔬，每一項都是招牌商品，
讓人吃完還想再試試看沒有吃過的品項，朋友一周來三次都沒吃膩，我也深信如此。
【未成年請勿飲酒，喝酒不開車，附近算好停車，有眾多停車場。生態園區站步行十分鐘距離】
今日例湯-花旗蔘燉雞 50元
這雞湯好！(其實我真的很想要這樣就結論)
選用雞腿肉結實彈性，湯裡頭還有洋蔘與枸杞，下班之後來一碗精神元氣都回復嚕
虎醬牛肉 180元
虎醬看似顏色較深，重口味基底，不過在品粵吃到的虎醬牛肉帶有一些勾芡感，辣與鹹也緩和些，
調整成台灣人喜歡的配飯醬汁，轉化成辣香鹹香，詢問為何牛肉會這麼軟嫩，老闆笑著說，
他有先醃漬過，接著利用沾取些蛋液，讓這牛肉吃起來很有「滑蛋感」，的確是棒。
每一片都很完整，並非碎肉。真的是白飯殺手，加上些蔬菜點綴，不輸飯店上桌擺盤樣式。
樹子龍鬚菜 120元
龍鬚菜纖維足夠，用大火簡單快炒烹煮，保留水分不油膩。
五味醬鮮魷魚 (打卡送)
高雄人最常吃海鮮，不過吃的都是比較庸俗的醬料，因為我也只會用薑醋調一下著重在新鮮度而已，
不過這位大廚對於醬料可是龜毛，薑蒜夠味卻不刮舌，帶有一種溫潤涮口的感覺，明明是冷盤，
魷魚脆口不覺得醬汁太過突顯，只是默默的在旁邊陪襯而已，很厲害的調味。
椒鹽鮮中卷 200元
延續剛剛喜歡的魷魚，這盤中卷旁邊採可愛小花點綴，酥炸表面只是輕微帶過也不含糊的細緻，
中卷的脆與厚實亦有，酥香兼備，不是很重口味，保留有中卷鮮美，不會像一些快炒店，炸到不曉得在吃什麼。
(但是我真的好愛裝飾的小花，即使他不是重點也覺得可愛XD)
一品花雕雞 250元
我真的是花雕雞控，花雕雞最困難的就是掌控他乾與濕之間，到底是要整鍋看起來很像是雞湯，
還是收乾著重在雞肉上頭呢？品粵大廚把它濃縮在一塊塊的雞肉當中，花雕酒薰香，不醉於表面而醉於心，
咬下去不死鹹帶有醃漬的美味跟雞肉彈性，加上保有脆度的彩椒搭配起來，是活靈活現的美味阿！
咖哩羊肉爐 (限量預約價450元)
在大家都酒酣耳熱之際，今晚的重頭戲悄悄登場：咖哩羊肉爐~~~
旁邊的新鮮蔬果，金針菇與豆腐等，都是吸附湯汁的好料，咖哩並非是甜的而是有胡椒與香料濃郁感的唷，
裡頭還有好幾塊羊肉帶骨帶皮，也帶走我的心了。
這咖哩能不愛嗎？濃郁不失清澈的甜，處理到無羊騷味，帶骨的嫩度與肉質都有保證，份量也足夠，
來這邊千萬不要一個人來，因為每一道都很好吃，每一種組合看似家常又為大菜，在熟悉的味道之中，
主廚會使用特別的香料或醬料，將味道更引人入勝一層，平凡中帶有創新感。
如果吃不完外帶，店家也使用很防漏的專業紙盒，打開來，又是隨時可跟親友分享。
最後就在你一口我一嘴，歡聚時間在舀湯與加湯中度過，(天啊還能加湯，根本佛心)
你說我最喜歡品粵小館哪裡？有時候下班後，簡單吃又覺得不想白白浪費這美好時光，
太過於繁瑣又應酬許久消失掉自己的時間，就像跟同事之間介於有點熟又不會太過分的熱絡時刻，
即使簡單也不隨便，湯頭精心熬煮，菜餚現場製作熱氣蒸騰，能不愛嗎？揪團吧各位。
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