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新世界日式串炸屋

地址:高雄市前金區仁德街241號1樓

電話:07-2216780

營業時間:18:00~01:00、FB:新世界日式串炸屋

當想念起在日本旅遊時的點點滴滴,總會用食物來慰藉那份心情。與在日本鬼混許久的朋友見面當然是約居酒屋,

這間久未造訪的「炭樵日式串燒居酒屋」(連結)搬家到仁義街,本店轉型為賣大阪名物「串炸」的專門店家,

看店家的FB就覺得相當用心,不只食物,取名「新世界」亦是大阪著名地標的代表,

因為老闆自己很喜歡這樣的庶民美食,也希望讓串炸文化,飄散轉向高雄,推廣這種飲食文化,

讓人相當期待口味是否道地。

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一進門先自拍五十張,跟朋友就是要找一個好拍好吃的地方狂打卡玩耍更新IG呀!

道頓堀的Glico跑跑先生在這邊與民眾近距離接觸,阪神虎就在旁邊,可愛的燈與飛行船等東洋風畫報,

充滿整間店。播放著好聽的日本流行音樂,有置身日本的錯覺。招呼我們入座之後,

椅子蓋下可以放置自己的包包,在空間上弄得更緊密,如果全部客滿的時候也會相當熱鬧。

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大家都輪流跟跑跑人玩自拍,因為位置很低,可以很輕易地跟他近距離接觸XD

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菜單 ─ 有一些是在小黑板上,大部分都握在手上嚕。第一次來不曉得怎麼點,先來份「新世界套餐」,

一共12支包含店家的招牌商品與綜合搭配,接著再依照自己的喜好加點,是最保守的作法。今天吃完最推薦──

豬松板、豬腰內肉、雞三角軟骨、洋蔥還有筊白筍,千萬別覺得串炸油膩,真的相當的特別與美味。

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想當然一定要喝杯啤酒暢快一下!現在還有週三角High買一送一,週四生啤酒八折的優惠,

記得【開車不喝酒,未成年請勿飲酒】,為了自己也別傷害別人唷。

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接著店家送上高麗菜與「禁止二次沾醬」的盒子,「嚴禁二次沾醬」是日本關西串炸的特殊文化,

碰過嘴或者咬過的炸串,禁止再去沾醬汁。醬汁用不鏽鋼容器裝,就是能保持風味不易變質,

因衛生上的理由,禁止二次沾用。醬汁不夠或是想再沾一次的時候,

可以用店家附上的「高麗菜舀醬汁淋到炸串上」,或撈到碟子上沾用,這就是大阪特殊的「串炸文化」。

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點完之後半開放式的廚房,能夠看到師傅的認真料理,真是迷人。此外吃完意外的身上也沒有油煙味,

千萬別以為油炸品油膩,我覺得中午吃的便當都更油新世界日式串炸屋真的不油啦!

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新世界套餐12本 315元

澎湃串炸上桌~下面那排依序為雞軟骨、雞腿、雞胸、章魚腳、干貝與鳥蛋,上排為疏菜類像是菜瓜與洋蔥等,

第一次來不知道點什麼先點綜合版本,像第二次大夥加點熟練了,就選些自己偏好的東西吃!

個人超推「雞軟骨」與上排蔬菜系列,玉米筍跟香菇也超級好吃的,朋友說他吃到干貝覺的口水直流,

串炸也能鎖住所有食材新鮮的原汁原味,真是太神啦!

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記得店家為只許沾一次的文化,不要弄的醬汁到處都是炸物屑屑,沾一次之後還有需要,拿高麗菜再沾。

我還是第一次吃到,這麼薄脆的麵衣,完整呈現食材的原味的炸物,接著再沾獨門醬料,相當特別的料理。

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我很喜歡的雞軟骨,你看麵衣多麼薄透,幾乎就是全部附著在食材上面,雞軟骨邊帶肉,好吃阿!

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香菇跟鳥蛋也不惶多讓,大家一邊吃一邊聊天閒扯家常,相當愜意。吃完的竹籤有竹筒可以放,

每一個細節都相當著重。那醬汁帶有一點甜鹹感,我覺得我都真的只沾一次,簡單的帶出食材的風味即可。

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雞胸肉也不乾柴,每一串都是美味到讓人會想念。

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鮭魚親子串 60元

詢問是否有本店最特別的串炸呢?店員推薦這個「鮭魚親子串」,親子的意思是下面是鮭魚肉,

上頭點綴著鮭魚卵,咬下去好吃到快流淚了,底下的鮭魚新鮮多汁,炸衣輕巧的結合與鮭魚卵的雙重感受,真棒!

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豬松板 70元(兩份共四串)

接下來要推薦的還有豬松板肉,通常想吃到都要點豬排飯,才能吃到這麼嫩又美味的豬肉,

還有豬五花、腰內肉和牛肉串,每一種都相當的美味,雖是大阪B級美食,品質絕對是一級棒的。

現在還有推中午時段用餐,朋友都決定可以點一份飯糰加上炸物,是上班的小確幸阿。

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我個人真的超愛這個豬松板的,想到又餓了。店家一份都是兩支,價位很平實,就算是當消夜來個幾串,

點杯啤酒來消暑解除工作疲憊,新世界可聚會可獨享,還蠻不賴的捏。

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炒烏龍 90元

份量很多,吸飽不會過鹹的醬汁之後整個變的Q軟彈牙,稀哩咕嚕的吞入,在選擇串炸的同時,

別忘記炭樵是以居酒屋出身,所以這些日式點心主食,都相當美味呢。

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角High檸檬 90元

【未成年請勿喝酒、開車勿喝酒、喝酒勿開車】

上頭有一檸檬片增加氣味,其實喝起來就真的很像是汽水的些許酒精飲料,

不想太醉的可以考慮這款,搭配串炸頗有酸酸甜甜的感覺,很暢快阿!

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麒麟生啤酒 100元

不過與串炸最搭的還是生啤酒啦!麥香與啤酒氣泡啵啵啵的在體內上升,這樣吃日料解除疲憊,

跟朋友先乾了一杯再說。星期四啤酒有八折優惠,記得喝酒就不要開車喔!

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刺(翅)客 100元

一份是兩支,這是店家的創意炸物料理。炸雞翅通常裏頭都塞明太子,他們創作另外一種更不同的藝術。

 裏頭包裹著番茄帶點酸的水果風情,外頭淋上有點像是莎莎醬混搭起司的濃郁口感,讓人一吃還想吃。

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土手燒 90元(2串)

很多單點的都是以兩串為單位,土手燒就是牛筋,燉到入口即化,

上頭撒些七味粉讓味道多些層次,與啤酒很搭。

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馬鈴薯燉牛肉 90元

在吃串炸的同時增加不同風味的料理增加餐桌的豐富性

我其實有點討厭吃紅蘿蔔,但他們的紅蘿蔔好軟嫩沒有草腥味耶,馬鈴薯也帶有鬆軟的口感,

牛肉更是帶有半筋半肉的部位,完全不卡牙縫,個人相當喜歡。 

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一頓酒足飯飽, 三五好友知足而歸。與朋友相聚就是要來熱鬧的居酒屋,

「新世界日式串炸屋」不只風味道地,裝潢用心精緻,串炸不油膩可以吃超多的,

一起大啖美食,大罵老闆,喝口美味的啤酒,新世界的串炸顛覆傳統,吃不膩口,流動著最快活的氣息!

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