多肉動物-以食物為座標的女人

江戶龍鍋物。日式平價料理

地址：高雄市苓雅區和平一路168號

電話：07-2233282

營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00、FB：江戶龍

前陣子豪宅日料悄悄地掛上布條，每道菜均一價138元(另加上10%服務費用)，

平易近人的價格不再那麼像是大門的深不可測，這次很幸運地被邀約，「愛評體驗團特別邀約體驗活動」，

來試試看江戶龍轉型之後的平價單點，遇到高師大畢業典禮，沒有預約還真的沒位置進去。

服務人員親切地引領我們入座，沏上茶水，在豪宅吃飯的挑高開闊感果真不同，金碧輝煌的水晶燈，

位置寬闊舒服，強烈的豪氣，師傅專業專注的眼神，都讓人對接下來的餐點產生期待。

江戶龍旁就是停車場，相當方便。桌上除有138元的單點套餐，當然也有之前的火鍋煮物，

轉型之後更加多元，客人也多聞香而來，老少咸宜。因為外頭剛下了雨格外清新，

窗內望出的景色清新動人，就讓我們在美麗住宅當中，開始今天的晚餐。

菜單 ─ 

沒有標示價錢的全部都是138元，生魚片、炸物、握壽司、陶板和丼飯，單純想進來吹個冷氣吃個中餐，

躲避一下熱烈太陽的威脅也很適合，夏天就是吃日料的季節，像這樣平價又美味夫復何求？！

回到我們的座位，紫蘇蘿蔔立即送上，這不僅是開胃小點，在每一道菜餚的轉圜中間，

還可以當作清口腔味蕾的好物，醃漬清爽又入味，粉紅色賣象真好。

雅乃詩清酒 360元

這清酒壺超級專業。一個洞放置冰塊讓裏頭的清酒維持冰涼的調性，但又不會汙染到清酒本身的味道，

聞起來花香味十足，沒什麼酒氣。喝下去辣度也偏低，很像是果汁或花草茶一樣清淡，搭配刺身或煮物，

濃淡皆美。不過後勁還是有的，酒精濃度14度。【開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒。】

鄰近文化中心捷運站步行不到五分鐘，請多加利用。

蒲燒鰻魚丼

蒲燒鰻有著誘人的燒烤香氣，咬下去油脂肥美，旁邊還有美好的糖心蛋搭配。

缺點就是太好吃但太小份，兩三口就沒有。

天使紅蝦3隻

旁邊有現磨芥末，不沾就很濃郁阿！這道是我最喜歡的，蝦肉富有彈性不說，獨特甘甜口感讓每一口都很享受。

綜合生魚片丼-炙燒

比起剛剛的鰻魚真是豐富太多，旗魚和鮭魚都炙燒得恰到好處，旁邊的配菜帶點甜度，很入味，

醋飯粒粒分明外帶有嚼勁的口感讓人喜歡，我真懷疑剛剛的飯跟這個飯不同，這份真的超好吃的。

牛肉胡麻陶板 

愈來愈強大的料理出現，陶板系的我們就點了兩個，因為真的是全店最划算！

等陶板鍋熱滾之後把牛肉放進去，因為我們等不及所以全放置，看起來就是在進行一種吃肉的儀式(膜拜)，

胡麻的香氣慢慢地愈滾愈濃烈，吃起來沒有聞起來那麼重口味，裡頭還有香菇、洋蔥與豆腐等配料，

上頭的醬料拌著白飯吃也很棒，下次來可以加點一份白飯更好。

牛肉的石紋脂肪浸漬過相當嫩口，胡麻沾料下去很難判斷到底幾分熟的狀態下其實剛好都沒有涮很熟，

帶點粉紅色的紋路超級誘人，其實過頭也沒有老掉牙的口感，表示肉品選得相當好，真不虧是店家的招牌。

酥炸魚柳佐當日醬汁

這也超好吃的(樂)，外酥內嫩的新鮮魚柳，有點像是水果的醬汁又清爽，火侯恰到好處，每一口都讚。

比目魚鰭邊握壽司3貫 

朋友咬了一口，驚說超級肥肥肥美！

我也覺得今天的特別多油，入口都特別容易融化又帶有邊緣的魚肉炙燒香氣，讓人意猶未盡。

豬肉石燒 

吃日料有冷食稍微紓解一下外頭的燥熱，不過有陶鍋或石燒這樣的熱食搭配更加多元，

豬肉比起牛肉絲毫不遜色，上頭的調味一點點而已，上鐵板上滋滋滋真是讓人龍心大悅，

吃起來彈性十足，不知是否使用松阪豬部位，優秀到想頒獎的一道豬肉料理。

鹽烤比目魚

剛剛的比目魚側緣讓我們留下美好印象，再一道比目魚讓人口齒留香。 

鹽烤滋味更能呈現魚肉的細膩，入口就知道功力不同！

茶凍-招待飯後甜點

沒想到八道料理吃完還有甜點招待，每個人都有，清香的茶味結束今天這個回合的餐點。轉型之後，

江戶龍的平價提供讓人覺得荷包輕鬆，平易近人許多，覺得很久沒聚餐了嗎？

我想這高雄的老字號─江戶龍，從裝潢到餐點，都相當有水準，記得陶板料理必點，佐以丼飯和生魚片，超讚的！

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