轉角餐廳
地址：台南市東區大學路22巷12號
電話：06-2754321
營業時間：週一至週日，11:30~15:00，17:30~22:00 (最後供餐時間：午-14:00，晚-21:00)
官方網站：http://www.cornercaffe.com.tw
「我在轉角等你。」
門口的仙人掌與一些多肉植物，顯眼的橘白外牆，在這裡等人一定格外的顯眼吧。
每次都從這裡經過，屹立不搖的城堡裡頭究竟賣的是什麼？
一推開門，服務人員熱情的招呼，開放式廚房與挑高的空間，讓人有著舒服的開闊感，
大片的落地窗與典雅的氣氛，彷彿置身國外那樣的悠閒。這裡不只有裝潢的闊氣，還有相當美味的食物，
因為是跟朋友久違的約會，點了龍蝦跟牛排，整頓飯的節奏相當緩慢，從開始用餐到結束約兩小時半，
從前菜到主餐，最後甜點的呈現，都讓人有相當美好的印象，在這個特別的星期六夜晚。
轉角的座椅很寬敞，久坐也很舒服。服務人員跟我們詳細的介紹二樓的包廂使用，如果有公司要包場弄布幕投影，
這裡也是相當適合的場地。不過我喜歡從高處向下眺望的感覺，配色相當優雅的店家旗幟與方格地板，
與門口的那些綠蔭，更讓坐在窗邊的我，覺得更增添這間餐廳的特色。
轉角餐廳除高雅的建築物本體讓人驚呼外，私人酒窖的排排站滿，讓人感到食物與美酒的不可分割性。
可惜今天晚上要自己親駕，喝酒不開車、未成年請勿飲酒，這並非口號，還是要依循規矩來行事才好。
菜單 ─ 以牛排為主打，種類多樣且品質相當好，另外也有豬、鴨、雞等選項，
海陸雙人套餐最為優惠，店家用活的波士頓龍蝦，與美國牛排作為套餐組合搭配，饕客絕對不能錯過此點單。
麵包&grissini
麵包可沾橄欖油紅酒醋，蓬鬆的麵包超大顆也很好吃，義式香料棒也讓人意猶未竟，
因為怕後來精彩的餐點會吃不太下，所以沒有詢問是否可以續用。
北海道干貝、蝴蝶麵、覆盆子油醋
有沒有像是女孩的禮物盒般豐盛？
旁邊的蝴蝶麵帶點嚼勁，酸甜的覆盆子帶出北海道干貝的甜味，個人好喜歡這道前菜。
焗烤番茄蔬菜田螺
相當飽滿的焗烤，起司長長拉出田螺一顆顆在特殊容器的形狀，比較偏濃郁奶香口味，
壓制住田螺的土氣，呈現創意口感。
轉角翠綠沙拉
有凱薩醬和油醋醬兩種可以選擇。凱薩醬膏狀的樣貌，加上上頭有撒帕馬森起司，味道比較豐富，
相形之下偏健康原味的油醋醬就較失色一些，不過也有附上煙燻起司增加沙拉的氣味。
奶油韭蒜洋芋湯
感覺很像是喜憨兒的標誌吧:D
馬鈴薯為基底，沒有太有奶油的膩感，而是有著蔬菜和蒜味濃郁口感，裡頭有菇類等配料，扎實又獨特。
法式起士洋蔥湯
這也超級特別，裡頭漂浮的那塊是起司，咬下去以為是麵包，想說怎麼那麼香XD
洋蔥湯的胡椒味道較重，這兩種湯頭都是屬於給人深刻印象的濃郁口感。
接下來就是主餐，我們點海陸雙拼，所以有龍蝦跟牛排。轉角相當貼心，先讓我們處理吃完龍蝦，接著才上牛排，
也因此整頓餐點用餐時間相當的久，像我們接下來就是散步與慢活的行程，所以吃多晚都沒差，
慢慢吃，比較好吃捏！今天分享的海陸雙人套餐，為3600元+10%。
蒸烤加拿大鮮活龍蝦
前幾天跟龍蝦交錯而過，今天終於可以大啖一飽口福！
首先從龍蝦的身體，使用店家附上的獨特器具，一挖就出來。接著使用刀叉適當的沾上檸檬奶油醬，
那彈跳的滋味讓人忍不住詢問服務生，你家是有養龍蝦嗎？結果店家立刻回答我，是，這是活體現殺的，
難怪那肉質毫無冷凍之晦氣，並且他們使用高溫火山石，來仔細的料理龍蝦， 不僅留住強烈的新鮮原味，
更表現出細膩的碳烤香氣。不只是龍蝦肉吃得乾乾淨淨，連龍蝦頭裏頭的蝦膏也都被啃食的體無完膚。
等一下的牛排亦是如此使用火山石烹煮，讓人留下相當特別的味覺體驗。
碳烤美國CAB黑牛老饕牛排（8oz）
我們選擇的是五分熟，朋友覺得太生因此又送進廚房改七分熟，店家相當客氣也協助處理。
牛排可是轉角的靈魂，很多人都慕名而來只要吃這個牛排，其獨特不只是肉質本身的誘人與肉質的好，
還有配料跟沾醬也搭的恰好，提升整塊肉的質感。
這是牛排好朋友洋蔥，店家會附上一盤任你取用。接著是馬鈴薯泥，這超級濃的，整個湯匙要拿起來舔才夠味。
每個人吃牛排的沾醬喜好不同，貼心的準備三種任君宰割：紅酒醋、海鹽和芥末。我最愛海鹽的原味，
朋友喜歡紅酒醋的酸感，咬起牛肉有著肉汁與醬料的綜合咀嚼感受，這樣在用餐的過程中，是相當加分的！
肉緩緩地切開，火山石將牛肉周邊炙燒的焦香，而將肉汁全部封鎖在其中，相當厲害，讓人意猶未竟。
附餐飲料我們選擇紅茶和柳橙汁，前者帶點莓果水果調性，並非古早味紅茶，
有點像是英式花草茶葉所沖泡的。後者為店家現榨果汁，最後這麼一喝，一整個都飽足上來。
阿！還有甜點呢！女人有兩個不同的胃袋裝正餐與甜點，這樣吃沒問題的啦！
法式烤布蕾
表面稍帶苦澀甜味的焦糖，加上滑順柔嫩的布蕾外，還附上香草冰淇淋一球和果醬，各式各樣的口感融合其中，
不過我覺得這樣太過濕潤，上頭的焦糖就不脆，稍微可惜。
水果夏洛特
這就超漂亮的！外表的蛋糕本體口感很好，裏頭包覆著慕斯蛋糕，又有點像是巧克力冰淇淋這樣的口感，
與外頭酸酸的水果跟旁邊的沾醬，就像是隨著音符在唱歌，畫下一個完美的句點。
在轉角用餐的閒適，適當的服務不會讓人有著在高級餐廳的拘束感，但又有維持一定的水準，
留言牆中，有許多從小吃到大、念書與求婚皆在此進行的故事不斷的在這間餐廳上演，
府城的老字號西餐廳沒有歷史感的陳舊，而是與時俱進的讓餐點能跟得上腳步，這是讓我相當驚艷的地方，
幸福的聚餐在這邊得到滿足，有些前菜會根據季節有所變換，是間會想要下次再來嘗試不同的料理烹調的好店唷！
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