多肉動物-以食物為座標的女人

阿寶牛肉湯

地址：台南市北區大興街2-3號

營業時間：05:00~13:00、17:00~22:00、記得每週二牛肉湯都公休

電話：06-2587433、0989-303741

誘惑的香氣正瀰漫整個慢活的城市，讓人在台南一定要早起去品嘗美味的早餐。前陣子看深度哥的FB介紹，

找到這間位於文賢路好市多後方的阿寶牛肉湯，真的很不顯眼，首先看到costco後方，找到文賢路的四海遊龍，

對面那條路就是大興街，往前五間就到，認定紅色招牌「阿寶牛肉湯」，門口就貼著好優惠的價錢 ──

點牛肉湯100元送牛肉燥飯加滷蛋，品嘗過後品質超好，湯頭純美，絕對不輸市區的眾多名店，

牛肉燥飯比較偏油(跟康樂街牛肉湯比起來)，油膩帶出特殊的香味，有空一定要再來捧場！

店家的招牌剛好有被一根柱子擋到，在門前跟老闆點完餐後，到旁邊的用餐區去等待，

開店的時間好早，而且營業有過中午，也可以來吃中餐。下午會一直營業到晚上十點，宵夜場也可考慮，

算是營業幾乎快全天候的牛肉湯店。

菜單 ─ 就算是大男生來吃也一定吃得飽，品項很多，炒類與牛肉湯各種皆具備，

店家說每天從善化來的溫體牛肉，他們一定都會妥善的處理包裝後，再呈現給客人，吃起來絕對是新鮮好味。

牛肉湯 100元

你沒看錯，這一堆才一百元。號稱是多肉動物的我一個人吃，也是飽到天靈蓋啦！

每一牛肉片厚切呈現粉紅色的光澤，咬起來都是正好的七分熟透，每天熬煮的大骨蔬菜湯，很純粹的鮮甜，

帶有肉香與菜頭的台南牛肉湯獨特氣味，一早吃真覺得滋補無比，身心靈都得到妥善的照顧阿！

店家附上的牛肉燥飯相當大碗，肉燥是瘦油相摻，還附上好大顆的滷蛋一枚，

包含蛋黃都滷的熟透動人，覺得有一股更濃郁的非醬油味道滲透進去，相當迷人。

店家的餐具、薑和偏甜的醬油一攪拌，肉香就沾上單屬於台南的甜味，更加讓人喜歡。

如果你也厭倦跟觀光客人擠人，不妨試試看這附近很多間在地人推薦的牛肉湯，

更能悠閒地品嘗那早晨的鮮甜，不然光排隊就飽了。

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