多肉動物-以食物為座標的女人

MLD台鋁-海鮮大排檔

地址：高雄市前鎮區忠勤路8號

電話：07-5365388

營業時間：11:00~22:00、MLD官方FB

收取10%的服務費用唷！

高雄新地標台鋁，最近好常去那邊看電影唷！超喜歡那座椅跟可以抵餐飲消費的搭配。

除拉麵和港式飲茶，今天想說來點不一樣的選擇：海鮮大排檔。

每次一推開超市的大門，都會看到好高的水箱裡頭擺滿了活跳海鮮，而且採「港味」烹調。

這樣厚本的裝潢，加上特別的滋味，其實早就應該來了！不過講真的很麻煩的是，應該要四個人以上會比較合適，

像我們今天三個人來吃就有點勉強，實在是太撐，不過還蠻好吃的，所以寫來推薦給大家。

海鮮大排檔的入口處有著透明水槽迎接著顧客，我們是第一組進去，原本以為生意不好，

後來圓桌都被包場，感覺就是一個辦春酒的好地方。能夠有好材料才能做得出好料理，真是期待。

跟台鋁大部分的裝潢一樣，在引領之下上了二樓餐廳，裡面氣氛真好，不像是吃合菜的設計，

工業風混搭個性，用餐環境明亮乾淨且舒服，臨靠著窗邊還可以看著底下的風景，頗讓人覺得悠閒。

菜單 ─ 服務人員的介紹還蠻仔細的，在建議之下點了三菜一湯四個人品嘗，

還有很多煲湯和海鮮沒有品嘗到，以港味為主打，獨特料理不少。

泡菜(招待)

分量還蠻多的，而且不會太嗆辣，很溫順舒服的微微酸。

避風塘白蝦 360元

大量蒜酥拌炒，就在白蝦的上頭大量的灑著，原本以為這樣吃會很鹹，可是其實還好耶，

白蝦新鮮，而且很多尾，殼薄一剝就可吃到嫩緻的小鮮肉，看起來重鹹其實口味不重，

還蠻顯現出他們家現撈美味的特色！

龍膽石斑魚片湯 380元

湯頭很清澈，裡面有蔥和薑絲稍微提味而已，彈力和魚皮那厚厚的膠質，有很多膠原蛋白可以補充，

細緻緊實的肉質，不會一夾就斷掉，而且湯頭也很美味，吸收滿滿的魚肉營養，好好喝。

金沙雞球 300元

一般雞球都會使用雞胸肉，我覺得他們家的肉質還蠻肥美的，感覺比較像是雞腿肉(這我猜想啦)，

上面裹的那層金沙，也就是鹹蛋黃超級多的，不僅僅炸的金黃酥脆，裏頭的肉質不柴又有肉汁，

咬下去超燙口超爽的啦！

金銀娃娃菜 280元

我們選擇使用拌炒皮蛋跟娃娃菜做點勾芡的感覺，娃娃菜煮得有點軟爛，

加上皮蛋的味道跟蛋這樣子的搭配，有點在喝蔬菜湯的感覺。

感覺是家常菜，味道不俗且帶有台鋁海鮮美味的氣息，跟朋友搭個兩碗飯就可以飽餐到極點，

其實二樓只有十一桌，一樓吹著晚上的風兒也別有氣息啦，只是我比較愛二樓居高臨下的感覺，

如果最近也有想要吃合菜，不妨先預訂，叫滿一桌，比起一些專業的餐廳起來，還要盡興地多呢。

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