多肉動物-以食物為座標的女人

海東洋麻辣火鍋

地址：高雄市新興區中山橫路40號

電話：07-2852553、建議一定要訂位唷

營業時間：週一至週五 17:30~00:30，週六日與國定假日 11:30~00:30、店家FB

麻辣鍋、鴛鴦鍋：每人鍋底費110元，鍋底鴨血豆腐、白飯無限供應，用餐時間90分鐘。(不會特別趕客人)

吃麻辣鍋這件事可真叫人又愛又恨，愛的就是那麻辣湯頭刺激過癮，恨的可就是那後勁無窮，身體的後遺症一堆。

這間海東洋，在我吃完之後，隔天還是活跳跳無影響上班的作息，湯頭香而不燥，獨特的麻辣湯鍋底，

老闆保證不加粉，每天熬煮N小時，不使用味素跟化學調味的湯底，聽了真是心動，決定特別來一試，

個人感想結論：屬於那種不是味道很厚重的麻辣鍋，喝起來是溫醇舒服的，白鍋更像是排骨湯頭，

我個人很喜歡這樣的單純湯鍋，而且幾個人分擔下來，大概五百內可以解決，料好實在。還有一點很特別，

吃完之後身上幾乎是無臭無味，火鍋周邊設計側邊抽風，就連戴眼鏡也不會特別覺得煙霧瀰漫，

在享用美食的同時，很多小細節做得很好，值得推薦給大家。

店家位於美麗島站附近，中山橫路就是沿著汕頭火鍋那條路進來，就會看到。附近有這麼一間老字號，

海東洋這個新崛起的火鍋品牌，有力拚趕上的感覺！帶一個圓形的圖騰，這是店家的精神象徵，

也是一個漂亮的藝術作品，包含logo都是如此設計，還蠻讓人印象深刻。

當坐下之後有發現，店家都是採用磁碗！這點超級大加分，個人很注意這個

送上可以續盤的小菜(因為我們今天比較多人所以有兩組)，附上夾子跟湯匙等等，使用電磁爐更加安全。

力馬就撈起麻辣鍋底來吃，好香捏(小姐你好像還沒點菜喔有這麼飢渴嗎？！)

我只是等沸騰夾起來而已，這豆腐就滷到心頭裏了。麻辣湯底吃起來，麻香普通，辣味帶點中藥的香但不嗆，

感覺也不太油膩，點小辣對於我這種只想要吃氣味的人剛剛好

小菜有三種可以續，毛豆可以給大家等菜餚送上時聊天時嗑，那泡菜算中辣，還蠻過癮。木耳就普通，重點非此。

菜單 ─依照現場提供為主，好食材價格經常變動。

更厲害的是有和牛等級的沙朗，建議在訂位的時候順便跟店家詢問。我們這次點雪花牛，就覺得很優秀了！

其他更詳細的菜單，請看店家FB

東洋茗茶(免費)

喝下去清香，很解膩喔。不過我們還是有點烏梅汁，感覺吃麻辣鍋沒有烏梅汁怪怪的呀。

烏梅汁 120元

這烏梅汁沒有很鹹，也沒有很淡，超爽口搭鍋的，尤其吃到後來有點膩，補一杯就可以繼續戰啦！

菇類拼盤 260元

過不久就全部上菜，真的不誇張十分鐘內，絕對沒有讓客人久等的餘地。

大香菇四大枚擺在桌上就是霸氣，吸飽滾燙的湯汁一口咬下就是爽快，接著金針菇、鴻喜菇、

已經幫你切片的杏鮑菇等入鍋煮，尤其是白鍋加上菇類很讓人一口接著一口

接著紅色麻辣鍋這邊也不甘示弱地。放入絕對必殺老油條(60元)，香香酥酥的真的是超對味！

特級黑輪片(半份110元)、旗魚黑輪蛋(半份75元)也是店家強力推薦，

半份就是可以選擇分量不要一次太多，多吃其他幾樣店家的招牌所設計的好料，

旗魚黑輪更是使用生魚片等級的旗魚下去做的，非常新鮮，分為有蛋與無蛋，這次我們吃有蛋的，

私心認為比較愛黑輪蛋不愛黑輪阿。

大腸頭 250元、牛肚 190元

這也是放麻辣鍋的好良伴，愈嚼愈香，而且都是超級乾淨又入味的好食材，

讓人在吃的時候都一直撈撈撈想一直吃吃吃的涮嘴，這裡的麻辣鍋讓人會想念阿。

魚皮丸(半份100元) 

這也是我覺得必點項目之一，海東洋的丸子吃起來沒有超級Q彈的感覺，就是有海味，

新鮮魚皮下去打漿的單純味，咬下去能吃到滿滿的魚皮，富有豐富的膠原蛋白，放紅鍋或白鍋都好吃。

排骨酥 180元 

這真的超級好吃的，原本以為口味很重，可是炸起來是將肉汁鎖在裏頭，咬下去就迸發這樣的多汁，

尤其是紅鍋的辣度剛好，放下去煮帶點焦香麻辣感，美味達到極點。

花枝漿 240元 

我第一次吃到裡頭真的有大花枝的花枝漿耶，算少見多怪嗎？？

而且擠出來花枝比漿多是怎樣，脆口新鮮，原來超級新鮮的丸子是這樣子的鮮味滿滿，

全部放紅鍋讓他滾滾滾吧！這裡的東西價格稍高，不過送上桌來你就知道跟外面賣的廉價食材不同，

平常我們都是拿竹筒這樣子弄，這一包簡直就是海鮮濃縮，滾過之後不僅好吃，湯頭也更上層樓呢。

美國翼板雪花牛 350元 

不推不行，好吃到炸。每一片就這樣慢慢地放到鍋中涮阿涮的一下子就能吃，愛吃肉的一定很享受這個過程。

「客人等等，這樣弄更好吃喔。」服務人員見我們桌上完全沒有沾醬，急忙跟我們補介紹，

他們家的沾醬真的是有用心在準備與調配，這牛肉和等一下我們的五色麵，就是要沾招牌「芝麻醬」，

才會好吃。接著這位小哥熟練的把它放入定置漁網中(無誤)，然後這牛肉就慢慢的在漁網裡頭逃不掉，

稍微變色的五分熟，新鮮的牛肉禁得起這樣子吃才開心，再沾取1/3的芝麻醬，讓牛肉原味和芝麻醬口味並存，

整桌的人都說超好吃，而且這裡的麻辣鍋底不油，不會沾肉之後又變得更膩，這點我超愛！

乾淨的沾醬檯隨時都會有人注意他的清潔程度，記得一定要拿芝麻醬和沙茶，味道都很獨家，不沾可惜。

豬五花(本地) 260元

豬肉不貴又好吃，油脂分布均勻，每一塊都彈力十足，咬起來厚度也夠，不會縮到沒有口感，

在切片的時候有顧慮到客人的咀嚼程度。豬肉咬下去帶點嚼勁，油香中和住氣味讓他很舒服地擴展出去，

好美味喔。店家選的肉品很用心，值得大量點來吃阿。

五色麵 50元

雖店家有提供免錢的白飯，不過這不添加色素的五色麵非常特別，也可以嘗試看看。

各種顏色由五種原料：原味、南瓜、紅鞠、竹炭、波菜手工製作，放到鍋中去烹煮後一樣加一點剛剛的芝麻醬，

真是超百搭的，感覺店家可以單獨販賣給居家媳婦使用，麵味與彈性都很吸引人，加一點麻辣更香。

手工米血(50元)、墨魚腸(150元)

米血就比較薄片一點，不過糯米香還是蠻不賴的。墨魚腸有點厲害啊，咬下去裏頭是黑色的墨魚鮮香，

跟外面那種紅色的熱狗真的是等級超級不同的，熱狗我就有點排斥煮湯，不過墨魚腸，愈煮愈香，

那個腸衣好脆好吃好好咬，真是讓人上癮。

最後就在這一碗當中默默結束，吃好多喔！也吃到肉了真開心。

店家還有二樓可以聚餐包廂，讓我們吃飽來參觀一下，充滿古色古香的用餐環境，光看就讓人覺得舒服。

圓形的沙發座位感覺很好約會，所以如果要來記得先訂位，很多大型的聚餐都約在這裡捏，

今天是比較幸運沒有被包場，不然可要改天才吃的到這桌美食了。

位於美麗島站這個火鍋集散中心。我們吃完，店家還細心地詢問我們，

是否有需要改善的地方，並且幫我們用心的打包兩項鍋底，補上大量的麻辣鴨血和豆腐，

貼心程度連我爸媽都稱讚。吃完全家並沒有任何的不適，屬於溫和的麻辣鍋底，讓人安心的吃，

包回去吃也無負擔！不管是白鍋還是紅鍋都很讓人喜歡，包回家還一直吃都不膩，將這樣的好店推薦給你，

有機會自行前往或朋友聚餐，體會一下這溫潤美好的麻辣鍋饗宴吧。

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