多肉動物-以食物為座標的女人

布登小鎮 BOWDON TOWN 英式料理

地址：高雄市左營區曾子路348號

電話：07-3501312

隨營業時間不同而有變化的餐點：午餐 11:30~14:00；下午茶 14:30~17:00；每週一公休

今天分享的是晚餐 18:00~22:00 (L.O. 21:00) FB連結

結論：整體氣氛佳服務態度好，算是創意料理值得嘗試。喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒。

高雄的美食何其多？感覺逛一圈就環遊世界了一樣。前陣子找尋可以慶祝節日的餐廳，發現有好多類別的選擇，

關於布登小鎮的「英式」餐點有點好奇，英式下午茶之外還可以有什麼變化呢？這天提前來慶祝聖誕節，

殊不知店家過節慶不僅沒漲價還非常貼心的提供活動阿(捶心肝)，提供英式烤火雞、抽獎等來共襄盛舉！

如果有興趣的最近還在熱烈的進行中，點FB自行觀看吧。以下寫的是沒有活動版本(已哭)

在夜晚的曾子路是很寧靜的，不用怕找不到，一個英國標誌性的電話亭在外頭迎接著賓客，

在手機普遍的使用，英國傳統的鮮紅電話亭已經很稀少，大多都是店家認養放在店門口，

布登小鎮這樣子擺設就頗有英國小餐館的味道。店家裝飾的到處都是彩帶與彩球，非常熱鬧的聖誕節氣氛。

有時候兩人世界就是不想被打擾，在外頭的西餐廳一字排開，與他人肩並肩的坐著聊天不免尷尬，

布登小鎮巧妙的利用室內的空間作一些轉銜，隔板與小窗的私密性，更讓人覺得有包廂約會的感覺。

記得訂位的時候可以注文，需要私人空間的「微」包廂。

等我們坐上定位，店家馬上就送上迎賓茶，讓我們可以一邊啜飲一邊點餐。

無限可以一直續加的茶可絲毫不含糊。有看到櫃檯那滿滿的種類，讓人感覺到店家的用心。

今天好喝的茶為「黑糖玫瑰南非紅葉茶」，單喝真的不會聯想到黑糖玫瑰，有點像是伯爵茶的清香稀釋版。

晚餐菜單980元+10%

晚餐除主菜可以供選擇，有兩樣前菜與濃湯來做搭配，可能每個人品嘗到的味道會隨著季節改變，

接著還有蛋糕與飲品。甚至還有紅酒可以做伴，真是貼心的小店！主餐超難選擇，因為店家根據不同的肉類，

有各式各樣專門的調味，看來得再造訪一次，才能完全嘗盡布登小鎮的特色菜呢。套餐分量不夠，

還有單點可任君選擇，每人低銷150元，如果點一個套餐與一個單點，我想也是可以的。

英式晚餐總是要搭配一個紅酒與肉類相襯，這點布登小鎮絕對有注意到！

並且選了些無咖啡因的飲料，讓小酌或者不酒的LADY有著更多選擇。 

利用點完餐的空檔去上廁所，沒想到後花園別有洞天。如果能在這裡喝下午茶真是美好，用餐更是浪漫，

看起來是室外其實是室內，不會冷，掛著聖誕襪感覺又更有過節的氣氛。鳥籠超酷，感覺好像是公主。

但我們是外頭隱私拍照控，這個拍菜的光線真的非常昏暗，於是作罷(揮揮衣袖)。

我們在後花園嬉鬧的同時，晚餐也悄悄上桌。同樣是一個主餐當配菜的概念。超華麗擺盤: )

英式經典─希德蔻特花園

沙拉採當季盛產蔬菜，似乎已經看到好幾間都使用京水菜，單獨品嘗並無太多滋味，但和與肉類一齊享用，

解膩不說，還會有淡淡清香的陪襯。鴨胸肉在嫩與嚼勁之間適中，可以依照自己喜好加入蔓越莓醬汁，

不僅有著蔬菜與肉類的甜美，還有一絲絲的酸開胃。

英式經典-艾比路的小漁夫

淡菜稍微偏小顆卻很鮮甜。看到海鮮炸物原本稍微的失望，不過他那個麵皮實在是很特別的香，稍微偏厚度，

裏頭暗藏著大海曼妙的滋味，蝦與魚就在其中。這些前菜每一盤都是兩個人的分量，每一種都大概兩份。

接著加入「麥芽白酒醋」，酸甜味很輕，甜味較多，與海鮮類搭配倒是第一次，很讓人會想要沾更多，

甜甜的炸物，也很適合與底下的蔬菜一起品嘗，絲毫不覺的炸物的膩口，而是多層次變化的前奏曲。

英式經典-瑪里波恩鄉村風味湯

布登小鎮的菜餚與湯品，看似簡單，卻蘊含著食材本身最大的「力量」。

我剛剛看到這湯品的時候，心裡想這應該是中式的「煲湯」，但盛起來卻是滿滿的蕈菇，

不誇張，每一口吃到細細碎碎的顆粒全部都是菇類，非常細膩的刀工，將食材的原味發揮到最高點。

一定要「趁熱喝」！我因為拍照先喝了一碗，接下來再喝第二碗的時候就覺得稍微冷掉，

奶油類的稍為凝固，沒有第一次熱熱喝這麼香醇濃郁，所以別貪拍，快點品嘗吧。

英式風味豬腳

終於輪到主菜登場，大份量與滂共共的顏色讓人一看到就想要吃。不知道該怎麼切沒關係，店員桌邊服務，

還附上微笑和叮嚀如何搭配旁邊的香料與醬料品嘗，很貼心又很溫柔阿(陶醉)。

讓人印象深刻的還有旁邊的酸黃瓜，怎麼會這麼入味好吃，清爽又脆口，絕搭豬腳！

慢慢分解成塊之後，每一塊都很適合直接插起來吃，有沒有這麼感心。

走的是英式軟嫩Q彈口感，外皮一丁點都不脆的那種，外頭因為抹上蜂蜜白蘭地的關係，

有種醉人的酒甜味滲入在肉質當中，吃起來知道是豬腳，但因為又加上蔬菜下去燉煮等等搞剛的步驟，

肉片有多一種細膩的餘韻，很像是豎琴撥彈的餘音，白蘭地酒香真的很棒。 

其實我幾乎沒有沾芥末，我享受這樣子的迷人微醺，有點像是蘊釀許久的火腿一樣，沒有那麼硬，軟軟的在嘴裡。

搭配的風提拉卡本內蘇維濃紅葡萄酒也在用餐的同時送上，搭配主餐肉類更加對味。

獵夫經典香料燒烤

這分量比起豬腳來說，就精緻小巧些。雞腿肉與豬梅花肉均撒上特殊香料燒烤，

感覺好像外皮染上一層薄紗，但口味並沒有那麼重，香香的點綴在上頭而已。

不過還是覺得豬肉烤的稍乾，雞肉還蠻好吃的。應該要香甜的蔬菜稍微遜色，淡淡香料味無烤出蔬菜的甜。

沙赫巧克力蛋糕

其實就是布朗尼堅果蛋糕，裏頭非常的扎實，讓人搭配一杯咖啡或者飲品都可以細口品嘗許久。

擺盤也有很過節的感覺，賞心悅目。

搭配熱可可的溫暖夜晚。這個晚宴就這樣子接近尾聲。我與朋友都覺得豬腳非常出色，

在晚餐的價位上點這項就非常值得，至於烤肉，稍微覺得份量偏少，並且雞肉與豬肉都沒有做出層次，

只是單純的「燒烤」與撒上香料似乎有愧於價位。不過這氣氛實在很適合約會，也不至於到需要抱怨的地步，

在濃郁偏苦的熱可可喝完的同時，還是給與布登小鎮一個肯定，至少重現英式餐廳的印象，良好的服務與餐點，

走向高雄街道的那個紅色電話亭，就可以就近品嘗的到。