多肉動物-以食物為座標的女人

Mac&Hill 麥克山丘 軟式可麗餅、鮮果聖代

地址：高雄市左營區南屏路348號(有搬家唷，搬到瑞豐夜市附近了~)

電話：07-5228529

營業時間：14:00~21:00

想到可麗餅就會想到那天在原宿的竹下通，看到好多高中女生穿好短的裙子，天寒地凍的真是厲害，

不管如何，雙手握住可麗餅感覺就是幸福的象徵，這天天氣超好，

真是一個適合在外頭曬太陽吃冰淇淋的日子，原本以為麥克山丘是店面，

沒想到只是在外面提供兩長排的椅子而已，而且好多人來外帶好吃的可麗餅，

只有老闆與店員兩人現點現做，讓我們等了一下，所以就先來看充滿聖誕氣氛的可麗餅店裝潢。

現在打卡還送唐寧伯爵紅茶，詳細活動請看店家FB。不會覺得可麗餅就是充滿少女心的甜食嗎？

但購買的除女生，也有男生買好幾枚外帶回家，真是幸福的女朋友。

菜單一目了然，大致可分成四類：鹹食、甜食、甜偏酸，或加上冰淇淋這樣。

自行調配的卡士達醬，搭配上布朗尼、乳酪蛋糕等變化出七七四十九項各式各樣的可麗餅，讓人期待。

香蕉布朗尼可麗餅(85元)

在製作的過程，可以發現店家對於步驟與每個配料位置都牢記與精算，撒上巧克力粉的數量，

與放置水果&巧克力的部分絕對是讓人滿足又美觀的。

台灣香蕉品質好，味道濃郁綿密，搭配上厚實的布朗尼與店家精心條配的奶油，根本就是天殺誘惑。

可以發現老闆自行研發的餅皮，軟Q中帶有一點厚度，咀嚼起來帶有甜甜的幸福感。

草莓布朗尼(90元)

有紅色的視覺效果就是不同，草莓絕對是冬季甜點不可或缺的一部分，麥克山丘很快地就進大湖新鮮草莓，

帶有一點酸酸的，但沒關係，裏頭太多東西是甜膩，偶而也要調劑平衡。

在看老闆製作可麗餅的過程，就像是畫圖一樣，三兩下整個可麗餅就變成美麗的一朵燦爛的花朵，好美。

牛肉可麗餅(80元)

不嗜甜的男人，陪同我們這群嘰嘰喳喳的女人出去，還是可以有鹹點可以選擇。

老闆先將牛肉放置烤箱中，接著開始備料，視覺效果就比較陽剛一點，配料就以生菜沙拉和蘋果為底，

牛肉會撒上很多不會辣的芥末粉，最後一步加上提味的美乃滋，因為餅皮有份量，與生菜相搭配，非常胖的一捲。

別以為有牛肉就是完全的鹹食，朋友說，在甜甜的餅皮當中，會品嘗到牛肉的嫩，與上頭香料粉的鹹，

兩者互相混搭，整體還是屬於甜食，我想應該與鮪魚鬆餅等鹹食的感覺相同，基底還是甜，只是沒有那麼膩口。

藍莓乳酪(100元)

因為忙著拍朋友的可麗餅，結果卻沒有拍到自己藍莓乳酪的斷面，好可惜。不過一定一樣精緻美麗。

我的可麗餅有多一球冰淇淋，所以看起來就更像是甜筒一樣。在製作的時候可以發現，裏頭好多乳酪蛋糕跟藍莓，

像是花邊一樣點綴在一圈又一圈的餅皮邊緣，所以在咬的時候每幾口就會品嘗到乳酪蛋糕，

比布朗尼的濃郁再清爽一點，有著淡淡的起司味道，我覺得這與餅皮更搭。最後店家會加上一球冰淇淋，

藍莓優格冰淇淋感覺很威，吃起來味道沒有太重，是純天然鮮果製作，好吃到忘記現在是冬季，一個人全部掃光。

上面淋上一層自製的藍莓果醬畫龍點睛，漂亮又好吃。

香蕉船聖代(85元)

店家特別強調這裡使用「巧克力三兄弟」──布朗尼、Oreo餅乾和巧克力玉米圈，

旁邊像是酋長一樣插上新鮮香蕉，真覺得他們家香蕉選的好Q軟好吃，搭配上冰淇淋，

大家你一口我一口，很快就掃光，原本以為太多巧克力很膩，可是其實有微微的苦味，好順口。

很高興整個高雄的飲食界有著多元的世界觀，在短短的幾步路當中就可以品嘗很多不同的滋味，

不用遠赴他鄉，就可以吃到法式可麗餅真是太感謝老闆。最近天氣冷，老闆體恤愛吃冰的朋友，

只要打卡就送唐寧紅茶熱飲，一邊吃喊冷又一邊喝茶這樣，很爽快呢。