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百岳神農宴

地址:高雄市鳳山區文龍東路780號

強烈建議訂位電話:07-7809797

營業時間:11:00~14:30 | 17:00~22:00 (假日下午不休息)

開幕期間優惠:到五月底大人399元,兒童110-150公分250元(假日需加收一成服務費)

注意:有限制用餐時間兩小時,但如果客人桌次充裕應該是不會趕

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位於文龍東街有點偏僻的地方,應該是說現在有點偏僻,之後附近的空地會慢慢興建,

變成一棟棟的高樓,有點像是美術館那樣子的炒作建案吧?!

總而言之就是有老人提議並推薦要吃草健康養生,然後就立馬約出來成團,

(因為西堤牛排慶祝母親節的關係,假日目前都要要排到1:45分。怎可能讓人等那麼晚取消了)

位置不是很好找,因為google地圖會導航到長庚醫院附近去,所以一定要把路先找好不然會被打,

詳情請見名片後方的地圖,文龍路一直走,過青年路會發現左方就是百岳神農宴。

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整各占地十分寬敞,與百草饌是同樣的經營模式。根據網友回應,這間店是跟百草饌之前股東有關,

自己又開了這間百岳神農宴打對台。不管如何,也為這邊的餐飲業開設了一股新的健康野菜勢力,

讓大家有更多不同的選擇,多元化多競爭是一件很棒的事情。

這裡也有養生食用的順序可供飲食上的參考:

特調野蔬汁→沙拉→川燙野蔬→新鮮肉品→熟食→點心

肉品沒有像是其他間野草店限制取用的數量,總而言之就是吃到飽!喔耶~

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坐下來之後,服務人員會過來跟你介紹整各環境與餐點放置的地點才加湯,

全部都自取自用,湯頭也可以自己加。旁邊有小夾子,可以去點魚肉盤,魚肉與蔬菜除了兩樣都是無限量供應。

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到底是哪兩樣這麼珍貴呢?就是喝下去精力百倍的「特選野蔬汁」與「野生猴頭菇」一人一份而已。

野蔬汁很濃但不讓人討厭,可能是加了蜂蜜比較順口,這在用餐前要先喝,功用應該是淨化體內,

很多養生餐前都會先來一杯震撼教育,這杯是我喝過算最不噁的。

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猴頭菇一個人只有三小塊,超級珍貴。

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接著我們就分批去拿菜來煮食。後來檢討報告指出,應該是要先拿菇類才對,菇類加蔬菜才會鮮甜阿,

光吃菜真的很空虛,即使你拿了薑黃也無法太重口味。於是又去拿一些菇類熬煮,終於讓整個湯比較有氣味啦XD

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其中我真的很喜歡地瓜葉,有紅色的與黃金地瓜葉可以選擇,紅地瓜葉抗氧化與纖維素很多,

吃很多很多可以讓自己的皮膚過了三五還是這麼有光澤這樣XDD

我有發現來百岳品嘗野蔬鍋的都是一些阿公阿罵,雖然這些野菜真的不一定很好吃營養素一定是一級棒棒的。

野菜真的超級多樣,總共有兩長排可供選擇,你可以慢慢看她介紹牌上的功效,

無論是利尿或者排毒,還是養顏美容都好,最好是把小竹籃子塞得滿滿的很像是玩吃蒙古烤肉,

神農氏嘗百草也是這麼瘋狂吧我想。很多菜吃起來都有頗粗的纖維,但不會說很難咀嚼,

太困難就吐掉即可,沒有一項有很難下嚥,每項都是非常溫和好相處的野菜。

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大概認識的野菜有山芹菜、玉米筍、山蘇、、山萵苣、鹿角菜、紅藜、車輪苦瓜與放一兩片就好的薑黃,

超級多樣,很像是百科全書攤開來教學的範圍。真不曉得哪裡找這麼多野菜吃?

也難怪店家取名為「百岳」,可能真的要行萬里路才能品嘗這麼多樣,現在全部放在此等你取用。

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還是有提供一些大眾煮火鍋會比較經常看到的材料:豆皮(很Q很好吃)、有機雞蛋、

尤其我最喜歡野菜魚漿,推薦必拿!口感很好。南瓜、高麗菜、番茄、寬粉等也要取用一些,夾夾夾。

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沙拉我這次就跳過,因為主要是吃沒吃過的野菜們。

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逛了好幾圈堆疊了許多野菜之後終於要開始煮。湯頭幾乎沒什麼味道,想說也要煮肉喝湯不好就幾乎沒喝

加了許多東西下去提味,一些芋頭與南瓜當基底,再拿很多菇類協助熬煮。

玉米筍真的很好吃,原本以為這些野菜莖都很粗,很不好食用,沒有煮很久,十多分鐘就讓人連莖帶葉吃下,

自己都覺得有點不可思議,但這是甜美好吃的。葉嫩川燙又健康,讚!

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雖然猴頭菇只有一份,但金針菇、珊瑚菇無限供應,魚漿真的好吃!煮好上頭還有野菜的痕跡,

增加口感,嚼勁十足。芋頭很耐煮,煮久了慢慢綻開在鍋中滲入到湯頭,軟嫩美味。

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別忘記還可以點肉盤。因為光吃菜真的太無言,我又不想像老人一樣吃滷肉飯搭配野菜,

或者是金瓜米粉之類的熟食,所以我就利用很多的夾子點了超多超多豬肉的,豬肉好好吃,牛肉普通,

滿足我一頓要均衡飲食的習慣阿。隔壁桌的素食者看到這麼多肉應該會偷偷念佛吧。

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這女人專門來野菜店吃肉的。

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魚肉也很新鮮,儘快加點,不用煮太久就很好吃。

牛肉我覺得稍微普通是因為好小片,不似豬肉那樣豪爽的切大厚片煮熟來的美味過癮。

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這樣子豬肉的紋理應該很誘人。

我平時也不太吃竹輪,但服務人員跟我推薦他們家的材料都沒多含什麼化學品,可以試試看。

果真少了一個竹輪外頭那圈的奇怪味道,好吃喔!

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吃了豬牛魚少了雞,熟食區的雷公根藥草雞剛上桌就被秒殺掉了,幸好還有吃到一塊。

沒有那麼藥膳,雖是雞胸肉但沒有太柴。

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怎可以少了甜食?最後在冰淇淋、仙草與粉粿畫下健康餐的Ending,吃得很飽而且很健康,

我想就是這間店希望客人滿足的地方吧。

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之前有聽朋友提過台東卑南也有這樣子吃百草的餐廳,

沒想到在高雄陸續也增設了這樣子吃健康飲食的店家,讓人目不暇給的野菜種類,有種在玩抽獎的感覺,

而且是人人通通有獎的,通通可以接受的味道,這樣子新奇的體驗讓人開心。

無過度加工的野蔬真的很特別,如果有興趣可以來鳳山這邊試試看百岳神農饌,到五月底特價399元,

平常日還免收服務費,每一道料理皆有一定的水準,CP值很高喔!

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多肉動物Devon Su

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留言列表 (2)

發表留言
  • 捧芃
  • 這家離我家不遠, 去吃過幾次~~
    好吃是好吃, 但草味真的超~級重!!!
    平日排便困難 超推薦先喝一杯他們的青汁XDDDDDD
  • Miner
  • 最近剛好有在注意這家,謝謝Devon的分享喔~
  • 店家挺用心的,整體比附近的百草饌好~

    多肉動物 於 2014/05/04 23:56 回覆