多肉動物-以食物為座標的女人

簡師傅牛排館

地址：高雄市鳳山區文龍路13號

電話：07-7781118

營業時間：11:30~14:00 | 17:00~21:00

消費：雞排200元起，特別推薦肋眼，美國牛肉(現特價599元)

特價訊息可以參考Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/JianShiFuNiuPaiGuan?fref=ts

會來訪也是緣分，最近是我的生日天天大餐的光輝九月，在同事的推薦之下，來到這間之前同事熱血開成的店家，

裡面的服務生很多都是之前的熟面孔，不過老實講啊，簡師也對你們很好，服務的時候可以微笑嗎？

而且很多菜單介紹的流程真的必須跑熟一點，客人呼喚你們要積極一點。小男孩們，要加油喔！

菜單就是簡簡單單的一張，因為與店員極為熟稔，他們一致的推薦高價位的牛排，保證是使用Prime等級，

目前在優惠的有美國厚片沙郎牛排399元，肋眼、紐約客599元。每個季節優惠的品項都不太相同，

詳細可以參考Facebook中的特價情報。考慮了一下，我們決定點厚片沙郎和肋眼，大家一起分著吃。

環境類似家居，透明的廚房可以看見忙碌的身影。

整間店包含服務生都是男生。私心覺得這些小男孩都長得很好看，

他們向我推薦可以一直免費飲用的紅茶，加上了淡淡的桂花香氣，讓紅茶不至於太澀和甜膩。

套餐的價格包含無限量供應的紅茶、湯品可再續一次，除了牛排之外還附加上鐵板麵和甜點，就是要讓你吃飽。

番茄牛肉湯

裏頭的配料十分豐富，並且濃濃的天然番茄味，稍微酸酸甜甜，讓人忍不住一口接著一口，

普通都會讓人覺得稍微太鹹的番茄湯，在細心的調製下還會回甘淡淡的番茄味，剛開始的湯品就有加分。

香草麵包

鬆軟並濕潤，香氣十足。據了解簡彤興師傅的用料都非常扎實，絕對不會因為附餐麵包而懈怠。

與一些廉價的牛排館做區隔，提供西式類似像佛卡夏麵包，但縫隙比較多。沾玉米濃湯比較對味。

玉米濃湯

真的是好多玉米的感覺，並非罐頭湯。奶油跟勾芡沒有加很多，所以就是玉米湯的口感，

是讓人在品嘗主餐之前可以先暖暖胃的前菜，而沒有太重的飽足感。

美國肋眼牛排-原價780，特價599元

真的很大一片躺在稍微燙的瓷盤上，上頭的紋路可真漂亮。我點的是五分熟，光看外表我還在想師傅你煎得太熟，

沒想到真的是拿捏得恰到好處：表皮稍微酥酥還不到焦，內裡可真是留下牛肉最軟嫩飽滿湯汁的五分熟，

所以一塊塊切開時真的是每一口都超級幸福的，尤其中段，塞滿整口的肉時，享受那美牛特殊的咀嚼。

很嫩但不失咬肉的力道，分布均勻的油花讓人回味再三，特價真的很划算阿！

美國厚片沙郎牛排-原價580元，特價399元

真的很厚，切的時候就有感覺到那個勁道要有點強。

油花真的比較少，吃起來剛開始還不覺得有嚼勁，只覺得很耐咬，咬很久的牛排香氣會慢慢在嘴中，

但咬久了嘴巴真的很痠，同行的友人說分量真的很多很多，喜歡吃肉的又不太喜歡油花的可以參考。

一樣推薦五分熟外面稍微焦黃，內裡切開來是封裝嫩紅色的原汁原味。

來同學我們來複習一下簡師傅的西餐課，感謝好成績同學的筆記。

肋眼差不多是圖中2的位置，沙郎的話大概就是3的位置但沒有4那麼後面喔！XD

吃牛排有附上醬汁，我們幾乎都沒沾，旁邊還有兩種鹽巴也是陪襯，

因為牛排師傅本身在調味的時候就有一邊加鹽巴一邊煎了，想要享受原味可以不用沾。沾了有更多種吃法。

鐵板麵

旁邊是蛋花湯嗎？只能說蛋打得太失敗了。

乍看之下會覺得醬汁非常的鹹，但是這個醬汁是非常的清淡阿！像是濃湯加上去而已，

我後來還將牛排醬加下去一起吃，紅蘿蔔磨得很細，只能說是特別的鐵板麵。

甜點-紅豆甜湯和芒果布丁

紅豆湯是微溫的真的很甜，下次別放太多糖啦。芒果布丁很好吃，是清爽的結尾。

或許有人會說，599可以吃西堤牛排，但那牛排的等級真的不同。

如果你想要享受氣氛，我想很多品牌的牛排館真的非常符合需求。但品嘗牛排這件事情，

市面上現在大概有瘋牛排、城市饕客和漾牛排，比較起來，

我會選擇簡師傅牛排館較為高價的牛排作為吃肉的渴望，

不僅用料實在，也不會在濃湯等放一些多餘的人工色素，在飲食上面是比較安心的。

不過老實講，像雞排或者魚排都聽見有人抱怨過，或許牛排才真的是簡師傅的強項吧。