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新星海鮮酒家銅鑼灣店

地址:香港銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈地下至一樓

電話:+852 2838 2186

營業時間:早茶7:00~12:00前結帳 | 午市12:00~14:00 | 下午茶14:00~16:30

周一~周五的早茶最優惠,全部10.8港元,可惜因為行程安排,最後一天周日才到達銅鑼灣購物遊玩

推薦:金牌流沙包(奶黃包) | 可外帶冷凍的包子回臺灣蒸喔

一早來到這邊,剛開始還沒領悟它的沸騰程度,不到九點,高堂滿座的港民拿著報紙的,抱著小孩的,

可能是因為週日早晨,很多家族前往用餐,餐廳裏頭非常的熱鬧,工作人員來來回回忙碌。

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店家很快地送來兩壺白色的茶水。有一壺熱開水是為了燙餐具,另外一壺店員則很快的幫忙沏上,茶資6港元,

很棒的香片,佐所有的餐點都非常搭配。很剛好地安排在窗邊光線良好的地方,照片就不會像以往一樣黃色澤。

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早餐19.8港元

有一碗柴魚花生粥和粟米肉絲腸粉。我原本以為是白粥裡投放一點柴魚跟花生,

後來事情果真沒有傻妞想的那麼容易,那魚的味道已經滲透到粥的裡頭,說是白粥但跟金門的粥一樣,

感受不太到米粒,綿綿的融化在粥中,每一口都有鮮味,感覺有點像是在吃白粥但又有精神錯亂的在喝海鮮粥般。

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粟米肉絲腸粉,粟米就是玉米,但是新鮮的那種,每一顆都蠻甜的,肉絲在裡面很軟,

一個人剛好可以分到一條,但是幾乎是可以兩口全部吞下,沒有什麼阻礙的滑順感。

看圖就可以知道他們的腸粉有點不太規則,而且薄到一個極致,根本就像是薄紗看到肉體,吃起來存在感很低。

底下的醬汁都是上桌後,工作人員才淋上的,不會整個泡在醬油中游來游去。

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黑白芝麻擂沙球13.8港元

精緻的芝麻球中,外面不似看起來這麼堅硬,反而有點像是湯圓或麻糬一樣,

一夾就軟軟的融化在口中,外頭的黑芝麻炒得很香,在吃軟軟的芝麻球外面還有不同的口感。

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鮮蝦腐皮捲13.8港元

一整個蒸籠送上來就是一陣香氣撲鼻,應該是有稍微先油炸,腐皮有稍微硬硬的,

咬起來脆脆的口感,裏頭的內餡更是豐富,除了鮮蝦之外還有很多生鮮蔬菜,讓人不會有油膩和滷汁感。

醬汁是滷過的特製濃厚醬汁,清香慢慢地滲透到腐皮捲裏頭,夾起來咬下的口感非常滿足,

後來又把醬汁搭配粥吃超級對味的。

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蠔皇柚皮鴨腳13.8港元

原本我以為是鳳爪,但搭配鳳爪下面躺的是柚皮,非常的清爽解除滷汁的味道,並嘗不到任何一股柚皮的澀味,

只有柚子皮的香氣,應該是花非常大的功夫所製作。有柚皮就不油膩,鴨腳也比較肥,肉汁膠質豐富,

品嘗起來的滋味更加的厚實,臺灣嘗不到這種火侯的功夫阿!

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順德鯪魚球13.8港元

順德是中國著名的養殖淡水地方,鯪魚球念起來好像我的名字XD

感覺就是在吃魚丸的感覺,沒有脆脆的,就是那種很多像肉丸內餡的感覺,很飽滿。

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舊裝蠔皇鮮竹捲13.8港元

一樣是有豆皮包著,但滋味比較淡一些。裏頭一樣就包肉餡。

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金牌流沙包17.8港元

白胖胖的表皮根本看不出來什麼叫做「金牌」,但我拿了一個外面還沒有很熱,

咬了下去還可真的是被嚇了一大跳!流心熱,留心熱,內餡保溫超級燙口,讓我們來看看有多麼誘人阿。

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如果香港可以名列最想再吃一次的餐點,壇島咖啡的蛋塔,義順牛奶,還有就是新星流沙包了。

他的湯汁感覺就是保留整個蛋黃,稍微鹹鹹的,但是又奶奶嫩嫩的綜合滋味,

終於知道什麼是爆口爆漿的爽度,但是你看湯匙的湯汁,其實非常的濃稠,絕對有它獨特的調味。

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吃完整個非常的滿足,新星海鮮走出來正好是香港新開的一蘭拉麵開幕第二天,

裝潢不似日本每一間店都稍微有點小小的,雖是間隔的但是非常廣大的地坪,營業走向就有點不太一樣。

稍微問了一下需要排隊超過四小時,滿滿的人龍都是來朝聖的隊伍,我想如果臺灣開幕的盛況絕對也是如此吧。

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離開了新星之後,我欲想搭公車到香港大學。途中正好經過鵝頸橋,觀察了一下打小人的香港文化,非常的傳奇。

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這位就是正宗的小人婆趙燕,前陣子還上了臺灣的綜藝節目。

原本以為打小人是一種巫術,但現在已經變成一種祈福的儀式,尤其是春季的「驚蟄」更是排隊打小人。

打小人需準備的物品有:小人紙、舊鞋、磚塊、黃老虎紙、觀音像、香、米、香爐、畫寶盆等,

先拿香祈求觀音,附身在打手身上,然後拿舊鞋猛打小人紙,一邊打一邊念咒語。

祈求的人們誠心誠意,跟著一起念念有詞,在橋底下真的非常的像我們在天橋下看手相的算命仙,

每一個都身懷絕技的婆婆們,在這裡替多少人除掉真正的小人,還有自己的心魔阿。

如果有來這邊一定得來看看,不過她們都不太會說國語,溝通上面可能也是需要多花一些功夫了。

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  • kuier
  • 請問冷凍流沙包可以外帶回台灣嗎?
    如果可以是否要通報海關?
  • 不需要,我帶一盒而已,放行李箱拖運。如果你帶很多盒(超過六公斤)就要申報。

    多肉動物 於 2014/04/20 16:12 回覆

  • 旺角新星啲野食ok.不过啲服务就太差了,上星期同几个朋友去打边爐
  • 刚入到门口已经见到接待员同顾客顶撞,旁边还有个穿同一样衫既,名牌挂经理,我过去问7位有无位即入,点知两个接待都黑脸,话无话等9点来排队,我话食正价都吾派飞,那时刚8点钟,他们俩当我们不存在,繼续討论刚才客人的不对,粗口满天飞,二人无礼貌吾止,真係样衰加口臭,失礼死人,我们转身就走以后都吾帮衬新星,出门口还在讲吾食就仕德福甘话
  • 那天我去品嘗的時候高堂滿坐,服務態度也很好。因為流沙包真的很好吃,不管如何我會再光顧的,那工夫真的是難以言喻。

    多肉動物 於 2014/05/09 08:50 回覆

  • 旺角新星拍紧戏呀快点去体呀,咦,千其吾好表错情埚,以
  • 以为刘华拍扫街戏,原来吾系系旺角店長死肥猪同一只擦鞋仔在戏比老板看呀,快点来班奖比两个影帝啦,想吐吐……